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葱油饼也叫葱花饼。 葱花饼的制作方法很简单,但是要想把葱花饼做得好吃,需要看这边的葱油饼的制作方法。 日常的做法,感觉不一样。 味道咸,葱香浓郁。 我总是想再吃一个葱饼。
小麦粉、食盐、大葱、食用油、胡椒粉等
1、首先,面粉用普通面粉就可以了。 在小麦粉中加入3克食盐,增加底料。 面的水,一半在85左右到热水,一半使用冷水和面。
2、边倒入水边边搅拌,搅拌成絮状后,用手揉面团。
3、将揉好的面团涂上油,使面团水分不流失,盖上保鲜膜。 叫醒面团要花一个小时。
4、准备好小葱,把葱和葱叶分开切。 葱白用来炸葱油,切葱叶。
5、从下面开始做香酥、半小勺面粉和一杯胡椒。
6、锅中放油,油热后放入葱白、花椒粒。 炸香喷喷的葱油。 加入面粉,搅拌均匀,我们的油就完成了。 闻起来很香。
7、将面团分成同等大小的面类,用面棒擀薄制成年糕,用油涂好,撒上均匀的葱。 喜欢葱的人可以多放一些哦。
8、像这样慢慢卷起来。
9、压在圆葱饼上,放入事先预热好的电调中。 中火烧得两面金黄。
10、盖上盖子,蒸2分钟。 这样就做成了香脆的葱饼。 看看这样的颜色。 是你喜欢的葱蛋糕吗? 有了葱油饼,放一碗青菜汤,而不是炒菜,就可以吃撑子了
和好的面团不是直接做饼,而是盖好盖子,静置30分钟,让小麦粉充分吸收水分,面团延展得越好,面团越薄越好,分熟和葱饼的火候都很重要,一定不要用小火烙。 否则,做好的年糕就像铁一样,很难吃。 用中火烤的葱饼最好吃。 酥脆柔软,葱香浓郁的k大家夸奖、收藏、关注哦。
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