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不知不觉中，竟悄然立秋了。 但是，天气依然很热。 从饮食的角度来说，还是力求清淡、美观，同时又不失营养，适度补充。
我不是认真的人。 我每天都在偷懒不做饭，光想着做简单又好吃的菜。 嘻嘻，总之，懒惰者有懒惰之福，自己觉得味道很好。 家人也说好吃，还发着朋友圈。 朋友们还很多，我家旁边有空房。 我听说你想和我做邻居。 哈哈！
请晾一下今天我的懒汉晚餐。 标准的三道菜一汤。 其中一个是炖菜，两个是蒸菜。 即使没有人看，也可以同时制作。 有了炖锅和蒸锅，我实际上只需要在灶具上操作就是小炒。 3分钟就有锅一样的东西出来，可以轻轻摆上桌子！
是夏天呢。 最简单的是炖菜和蒸菜。 我最喜欢！
首先，我介绍这个汤。 是排骨菌菇青菜汤。 排骨和菌菇营养丰富，味道鲜美，非常适合煮汤。 最后吃前放入青菜，脸部、营养和美味共存。
因为南方的人，插上绿色，觉得餐桌很完整。
二是肉末蒸婴儿料理。 在自己家做。 里面有很多肉末，材料很满。 味道又干净又甜又好吃。 大人和孩子都喜欢。
关键是做法简单，蒸一下就好了。
第三，放油变白。 这道菜和婴儿料理用同一个锅蒸，所以可以节约时间。 从一个锅里端上两个菜，可以省去麻烦。
茭白选用嫩茭白，清甜可口。 淋上热油，香气扑鼻而来！
还有一个更偷懒的方法。 那就把茭白放在电饭煲的蒸格内，和煮饭一起，吃之前取出来，淋上酱油就可以了。 更省事，也不花钱。 哈哈！
最后唯一的小炒菜是烤豆腐时的蔬菜，有豆腐、蔬菜和蘑菇。 虽然材料很多，但是没有违和感，又香又好吃哦。
其次，料理的顺序也很重要。 这是一把快捷的钥匙。 想想小学时读的课文“统一方法”，可以做得更多。
首先，当然把米放进电饭煲里。 我的电饭煲很小，什么都不蒸。
在锅里放冷水，放入排骨，煮，烧开水，取出排骨，冲洗干净。
在排骨里加入适量的水、姜片、料酒少许，放入砂锅或珐琅锅里，大火转小火，炖1小时左右。 你可以中途不在乎那个，自己做别的事。 我在用珐琅锅。 家里有砂锅的人用砂锅。 ）
炖排骨汤的时候，可以准备别的菜。
茭白和婴儿食品要洗净，纵切，放在耐热的两个盘子里，可以加热。
顺便准备其他食材。 例如：黑木耳提前起泡； 将生肉切成肉末，用盐、料酒、酱油腌制； 生姜蒜末； 用榨菜切丁； 青菜菌菇等冲洗干净，以后可以切。
在锅里放入油，放入腌制好的肉末，迅速翻炒，直到变色。
加入适量的水，煮一会儿。
汤和肉末都放在婴儿食品上。
然后准备大蒸锅，把婴儿食品和茭白一起蒸。 我放在上下两层。 大约十几分钟吧。
排骨炖30分钟后，放入蘑菇慢慢继续煮。
现在，排骨汤和蒸菜的炖煮同时开始了。 我也没有空。 我可以做最后一道菜。
豆腐切好，西蓝花切小圈，胡萝卜切小圈。 起泡的黑木耳洗干净了，皱纹的地方脏了，别忘了。
锅里放油，放入豆腐，用中火烤成两面金黄色。
中间不能总是翻过来。 烤一个，烤另一个。 如果能熟练的话，其实中大火是最好的。 颜色是金黄色的，很漂亮。 外面是单壶的，但里面很软。
我的是软豆腐，一碰就腐烂。 如果你想形状更漂亮，你可以买一些旧豆腐。 很难破。
但是，我很随意。 因为不是要烤的菜，所以不用在意形状。 稍微破一点比较自然。 哈哈！
加入胡萝卜、西兰花、黑木耳，炒熟，水煮，用盐调味。
最后在片栗粉中加水溶解，将水片栗粉慢慢浇在锅上使其粘稠。 请不要太浓。 看到晶莹剔透，就能上桌。 淀粉也可以不用全部。 我必须看看锅的浓度状态。
炒菜上桌了！
这个时候，蒸菜也到了时间。
往碗里放一部分大蒜，把锅里的油加热，放一部分大蒜，然后把热油放在碗里，会发出“滋滋”的声音，所以请注意安全。
最后把这个材料的汁浇在茭白上就可以了。 在两个蒸菜上撒上葱花，两个菜就上桌了！
最后，排骨汤快好的时候，大火用盐调味，最后放青菜，烫一下，马上关火，最后一道菜也可以。
所以，总结一下，其实这4道菜几乎同时上桌，不是很简单吗？
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