农业信息小编为大家带来以下内容：
五月不减肥
六月尽是悲伤
进入五月以后
气温持续上升
衣服越薄
屯几个月的肉藏不住！
随着人们越来越重视体型管理，也认识到健康饮食对控制体重的重要性，低脂肪沙拉成为很多年轻人的最爱。
街道上有各种各样的沙拉店，店名很相似，和“轻”、“瘦”等有关。
在某外卖平台，这些清淡的沙拉前往往冠以“增肌”、“减脂”、“瘦身”等字眼。 另外，这些沙拉有个好名字——“小吃”，让人联想到吃了体重也会减轻。
热衷于健身和减肥的人也把吃这个沙拉说成是“吃草”。 因为这些“小吃”没有精制米面，而是以蔬菜为主。
从食材和烹饪方法来看，这些“简餐”还是非常健康的：
食材中的肉类以鸡胸、牛肉、金枪鱼等“网红”食材为主，蔬菜有西蓝花、芦笋、生菜秋葵、西红柿、胡萝卜、彩椒、玉米粒等，还有南瓜、红薯、红薯等谷物
烹饪方法也非常简单，西兰花、玉米等蔬菜可以水煮，生菜可以用盐水浸泡生食，芦笋、鸡胸、牛肉等可以用橄榄油烤，烹饪方法也相当健康。
这些号称显瘦的清淡饮食，味道也不错，饮食控制过程之所以不再“痛苦”，主要是因为选择了种类繁多的色拉酱。
但是发生了问题！ 这些酱料可能会让你的“便餐”卡路里超过炸鸡的元凶！
记者来到一家便利店，购买了“全蔬菜沙拉”和三种正在出售的色拉酱。
查一下热量表，一包调味汁的卡路里可能很快就赶上你吃的沙拉本身了！
这种调味汁两袋都是30克，根据计算，每袋热量分别为761KJ和581KJ，蔬菜沙拉热量也为537KJ。
店内销售的瓶装调味汁，卡路里很高，每100克卡路里高达2878k！ 30克卡路里为863.4kJ，是沙拉本身的1.6倍。
添加搭配销售的沙拉酱后，整个沙拉的热量分别为1298kJ和1118kJ，一个鸡肉( 130g )的热量约为1217kJ，这个沙拉的热量超过了一个鸡肉的热量！
怎么样，你没感觉过被骗吗？
华中科技大学协和医院临床营养科主任蔡红琳认为，添加高热量调味汁的沙拉是高能量食品，减肥就是控制高能量食品。
实际上，调味汁热量过高主要是因为添加了油和白糖等热量高的成分。 只添加食醋可以避免卡路里过剩。 自己做调味汁时，最好选择酸奶、柠檬汁等低加工或未加工的食材，另一餐最好不要吃20克以上的调味汁。
科普
为什么有些食物会以kJ (千卡路里)和cal (卡路里)为单位计算卡路里，两者怎么换算呢？
1千卡/1大卡/1卡路里( kcal )=4.184千焦( kJ ) )。
1卡4.18焦耳
1千焦239卡路里
大人一天消耗多少卡路里？ 可以用这个公式估算：
方法1 .简单算法：(单位卡)
女性：基本卡路里(卡)=体重(斤) x9
男性：基本卡路里(卡)=体重(斤) x10
方法2 .精确算法：(单位卡) )
1、女生精确计算方法
18—30岁14.6x体重(公斤) 450
31—60岁8.6x体重(公斤) 830
60岁以上10.4x体重(公斤) 600
2、男生精确计算方法
18—30岁15.2x体重(公斤) 680
31—60岁11.5x体重(公斤) 830
60岁以上13.4x体重(公斤) 490
希望大家在五月
瘦得像闪电一样！
长江日报记者汪伟类毛菌
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