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有什么补充维生素c的食物？ 听到这句话，一定会最先想到柠檬和橙子等水果。 其实很多蔬菜的维生素c含量也很丰富，不比这些水果低。
图为来自网络的今日编辑特意查询了《中国食物成分表第6版》，整理了10种维生素c含量最高的蔬菜，为大家日常生活中补充维生素c提供了更美味的选择。 那些都比你知道的柠檬和橙子贵多了哦。 维生素c含量排名前十的蔬菜10每100克海蓝食材中，维生素c的含量约为55毫克。 但西蓝花除了含有丰富的维生素c外，其他营养成分也很全面。 主要含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、胡萝卜素等。 而且西蓝花含有的矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量丰富，比同属十字花科的白菜花高得多。
更多精彩内容，请关注高质量生活家微信号。 gzlshzs09苦瓜每100克食材中维生素c含量约为56毫克。 苦瓜是很多人一吃起来就吐舌头的蔬菜。 因为真的很苦。 但是苦瓜依然有很多粉丝，可以接受生食、熟食等各种吃法。 这主要来源于苦瓜的营养价值。
苦瓜除了富含维生素c外，还含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素等多种矿物质和维生素。
苦瓜含有丰富的苦味苷和苦味苷，苦瓜素清热泻火、健脾开胃，苦瓜苷能一定程度地调节血压、血脂、胆固醇等，保护心脑血管。 但是，消化能力低的人尽量不吃或者不吃的话，肚子可能会膨胀。
吃苦瓜请先用热水煮。 可以炒，也可以冷却。 不习惯苦味时，可以用冰块冷却的方法，加入少许冰糖水调味。
请关注高质量的生活者微信号。 gzlshzs08红菜薹红菜薹是十字花科蔬菜，属深色蔬菜，营养价值极高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁和多种维生素。
尤其是人体所需的维生素c，比其他常见的叶类蔬菜要多，每100克约含57毫克，矿质钾含量也不低，与香蕉相近，是蔬菜中的奢侈品。
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07花椰菜又称花菜、油菜花，是一种很受欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养价值高，含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物质等。
花椰菜是黄酮含量最高的食物之一，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克中维生素C含量约60毫克，因此花椰菜的食用价值和保健功能非常高。
花椰菜耐保存，平时不喜欢买菜的人可以适量囤积在家里。
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06青椒果肉厚脆，作为小菜被广泛使用。 热量不高，吃也不易发胖。 此外，维生素c含量丰富，每100克维生素c含量约62毫克，还含有叶酸、镁、钾等营养成分。 其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠道蠕动，防止便秘。 还可防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。 吃了辣味的青椒，心脏跳动加快，皮肤血管扩张，一般感觉热乎乎的，所以中医和辣椒一样，称为温中下气、散寒除湿。
更多精彩内容，请关注高质量生活家居微信号。 gzlshzs05卷心菜是我们平时生活中熟悉的蔬菜之一，它的样子和卷心菜很相似。 特别是夏季脆嫩，营养价值丰富，深受人们的喜爱。
体内含有丰富的维生素、叶黄素、玉米黄质等，有助于健康的眼睛细胞，有预防白内障的效果。 卷心菜维生素c含量非常丰富，每百个蔬菜中维生素c含量约63毫克，微量元素硒含量是卷心菜类蔬菜中最高的，钾含量是香蕉的1.5倍，有“抗癌蔬菜”的美称，有一定的养胃、消化通便
图为网络04小白菜含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质和多种维生素，是著名的高钙、低草酸的绿叶蔬菜，且钙
小白菜中的矿物质钙、磷能促进骨骼发育，加速人体新陈代谢，增强机体造血功能。 它还含有丰富的维生素B1、维生素B6、泛酸等，可以缓解精神紧张，考试前多吃白菜有助于平静心绪。
维生素C含量约64毫克100克，能促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙和色素沉着，提亮皮肤，延缓衰老。
更多精彩内容，请关注高质量生活家微信号。 gzlshzs03油菜薹油菜苔是油菜柔嫩的茎叶，其色泽青绿，口感鲜嫩，受到很多人的喜爱。
油菜苔具有很高的营养价值，含有丰富的胡萝卜素、维生素c、维生素e、钙、钾、磷、硒、镁等矿物质元素。
每100克维生素含量约65毫克，具有改善皮肤和眼睛健康、抗衰老、提高人体免疫力、维持胃肠的功效。
图为来源于网络02芥蓝，又名芥蓝菜、盖菜，栽培历史悠久，是我国特产蔬菜之一。
芥蓝的苔藓柔软、脆嫩、香甜，味道可口。 供肥嫩花薹和嫩叶食用，每100克芥蓝中维生素c含量约70毫克，矿物质丰富，是卷心菜类蔬菜中营养丰富的蔬菜，可炒菜、汤或配菜。
芥蓝中含有有机碱，能带来一定苦味，刺激人味觉神经，增进食欲，加快胃肠蠕动，帮助消化，可供普通人食用，特别适合食欲不振、便秘、高胆固醇患者。
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01彩椒又称彩椒，是彩椒的一个特殊系列，常见的有黄、红、绿、橙等多色。 彩椒含有丰富的维生素a、维生素b、维生素c、胡萝卜素、糖类、纤维质、钙、磷、铁等元素。
维生素含量高于黄瓜、西红柿、茄子等蔬菜，每100克维生素C含量超过100毫克，是蔬菜中维生素c含量最高的。
另外，彩椒也可以生吃，是一种保留很大营养素的吃法，也是西方人更喜欢的吃法。
洗好的彩椒切成细丝，拌入有吐司、鸡蛋、牛肉、藜麦、蔬菜水果的沙拉中。 淋上酸奶或奶酪，是均衡营养概念的轻松饮食。 鸡蛋牛肉能很好地补充蛋白质，而吐司和藜麦是其他维生素和粗纤维的来源。
更多精彩内容，请关注高质量生活家居微信号。 看了gzlshzs之后，很多人都不会想吧。 常见蔬菜中维生素c排名第一的竟然是彩椒，吃100克就能满足一天的维生素需求。 平时的蔬菜摄入量很多，建议每天吃300~500克的蔬菜。 为了避免蒸炒等加热过程中损失维生素c，也可以先洗后切，或者煮饭时加盐、炒。 好了，今天的分享到此为止。 你在考虑今晚吃什么蔬菜补充维生素c吗？
来源：高质量的生活家
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