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夏天吃这个清淡的蔬菜沙拉，饱腹感强，热量低，不用担心长肉。
这个经典的蔬菜沙拉，配上紫甘蓝、玉米粒、胡萝卜、调料很简单，加上橄榄油、盐、黑胡椒、调味汁，搅拌均匀，清爽爽口，非常适合夏天。
主要食材紫甘蓝、玉米粒、胡萝卜营养丰富，热量也不高，可以在减肥期间或保持体重的时候吃。 紫甘蓝是一种营养丰富、具有抗氧化作用的花色苷，含有维生素b族、维生素c、维生素e、钙、纤维素。 经常吃紫甘蓝可以促进人体肠道蠕动，增强人体胃肠功能。
玉米这种食物，吃完后的饱腹感非常强，会大大消除饥饿感。 此外，玉米还含有维生素a、维生素c、膳食纤维、铁、钙、硒、烟酸等营养素。 对冠心病、高血压等有一定的防治作用。
【蔬菜沙拉】
【主要食材】玉米粒、胡萝卜、紫甘蓝、熟鸡蛋1个
【调味料】盐、橄榄油、调味汁、黑胡椒
【制作过程】
步骤1 .适量准备食材、紫甘蓝、胡萝卜、玉米。
1 )紫甘蓝，清水洗净，用盐水浸泡15分钟，清水洗净，切成条状。
2 )胡萝卜切成丁。
3 )玉米粒可以用超市里卖的成袋的，也可以买棒料剥掉玉米粒。
步骤2 .准备煮鸡蛋，切成小块。
第三步.准备大盘或大碗，放入切好的紫甘蓝、胡萝卜、玉米粒，放入盐、橄榄油、调味汁、黑胡椒，搅拌均匀。
做好五颜六色的沙拉。 通常，做沙拉需要优质新鲜的食材、配料和漂亮的盛放。 选择视觉冲击较大的颜色，红色配绿色，红色圣女果配绿色生菜，紫色配黄色，紫色卷心菜配黄色玉米粒，混合在一起，非常让人胃口大开。
像紫甘蓝、胡萝卜这样比较硬质的食材，适合浓厚的调味汁。 当然，也可以换成糖醋鱼。 特别是保持体重的朋友，可以适当少放或不放调味汁。 可以换成糖醋排骨，也可以自己调制或者在超市买。 如果自己调的话，我常用的食材是橄榄油、芝麻油、盐、醋、洋葱、黑胡椒。 不是真正的醋排骨。 哈哈，但是很好吃。
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