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受我的影响，最近办公室里刮起了“减肥风”。
原因是花姐在潮汕胖了好几斤，回来后为了控制体重开始每天减肥吃饭打卡。 毕竟现在是露天的季节啊~
办公室的女性也有很多参加。 大家的饭盒里都是红绿色的蔬果沙拉，就像夏天的阳光一样~
一开始为了做作业，花姐找了很多国外模特的日常食谱，除了经常用沙拉代替主食外，还有人完全拒绝调味汁的存在。
在味觉爱好者眼里，吃真草是没错的。 超模还是不能成为普通人……
身边的大部分胖子都会用市面上的调味汁给“轻薄”的沙拉调味。
但是，这些调味汁、千岛酱其实卡路里很小，不能说超过了米饭。 吃草一个星期体重没怎么减，得吃点亏。
在避免摄取多馀的“看不见的脂肪”的同时，不想太费口舌，有兼具这两个优点的调味汁吗？
今天我来告诉你我平时吃的三种本地化酱/果汁。 简单、美味、没有负担，派生的变体也可以随心所欲。
给你的夏天沙拉锦上添花，学学它们就足够了！
复信
越式鱼露汁
材料
柠檬汁2瓷勺/糖2瓷勺
鱼露1瓷勺/盐一撮
2瓣大蒜/1根红椒
1 )加白糖) 2瓷勺在白糖中加入2瓷勺青柠汁，搅拌至融化。
2 )加入鱼露)接下来，加入鱼露1勺、盐一小撮、水3勺，搅拌约10秒钟。
很多人觉得鱼露太咸太腥了，受不了。 实际上，就连越南人也一般不直接使用调味汁，而使用调制好的调味汁。 今天是其中之一。 调制好的鱼露没有让人无法忍受的腥味，反而柠檬清香多，酸甜爽口。
如果有条件的话，我建议用椰子水代替水。 风味变好。
3 .加入石斛青椒(使用前，加入石斛粉和辣椒碎。 很好。
4 .完成：这是越南鱼露汁的传统做法，酸甜苦辣。 不仅可以搭配蔬菜沙拉，还可以搭配米线、春卷、煎饼等越南菜，随时满足你想吃越南菜的欲望~
醋排骨是沙拉汁中的大明星。 记住调味后，就不用蛋黄酱继续支撑场景了。
经常听到的调配方法是将醋和油按照3:1调配，醋拌的极限到此为止了吗？ 其实图案很多呢。
醋拌儿
材料
柠檬汁4瓷勺/橄榄油2瓷勺
葡萄酒醋2瓷勺/盐一撮
1 )加入柠檬汁)将2杯葡萄酒醋和4杯柠檬汁混合。
花姐觉得没必要死守一个醋，可选择的是意大利黑醋、水果醋、白醋等。 (不推荐中式米醋。 我在演一点戏。
用柠檬汁、香醋增加果香，用葡萄酒醋制造顺滑的口感，用甜味的雪利酒醋中和苦味的蔬菜。
2 .加入橄榄油：加入2汤匙橄榄油。
制作沙拉汁的橄榄油推荐买特级初榨。 适合生食。
3 )盐或香料(加入少许盐或黑胡椒即可。
除了基本款以外，还有很多别的变化哦：
黑胡椒可以用干法或玫瑰代替。 芥末、蒜泥、辣椒的切碎会增加糖醋的风味。 柑橘类的皮和橙汁会带来新鲜的果香。 加入烤好的坚果碎片可以提高口感。 加入酸奶或无糖酸奶可以获得浓厚的风味。
4 )只要记住完成(3) 1的比例，做出自己的变化，几乎任何蔬菜和肉类的醋拌都可以马上调出来~
下一个酸奶酱是花姐最近最喜欢的。
无糖酸奶配上青瓜，味道很轻，所以很投缘，完全满足了我减肥时期对“酱”的渴望！
青瓜酸奶酱
材料
无糖原味酸奶4瓷勺/大蒜1瓣/小青瓜半根
橄榄油少许/茴香叶少许/盐少许
1 )材料准备)大蒜切碎，黄瓜洗净去皮，去筋，擦线。
黄瓜秸秆里的水分很多，要去除的话，最好用盐水泡黄瓜丝10分钟，挤出水分。
2 )加入橄榄油)在酸奶中加入少许半瓷橄榄油和盐，搅拌均匀。
3 .其他材料：放入青瓜丝和蒜末。 (不喜欢生大蒜味道的盆友可以不放) )。
最后放入茴香叶打碎即可。 (完成后，建议在冰箱里冷藏2-3小时后使用，让酱汁的味道融合。)
4 )完成)搭配鱼、肉、沙拉、吐司、法棍、蔬菜等，空荡荡的口吃也很棒。 没有负担，清爽一个字！
这些自制色拉酱不仅能减轻市面上调味汁的负担，自己做的过程也能让吃沙拉变得有趣呢~
考虑到喜好的不同，大家不需要刻板印象，可以根据自己的喜好适当调整比例和食材，或者添加喜欢的风味的香料。
而且，酱料中也有因品牌而异的甜和咸。 中途随时尝尝，挖掘出自己喜欢的味道就可以了。
最后，吃沙拉的时候要记得浇汁，保持食材的新鲜哦~
最近正在减肥的盆友举起双手，大家一起分享食谱吧~
越吃越瘦
鸡胸肉的做法很集中
泰式鸡蛋沙拉
虾蛋卷
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吃花的姐姐是原则上的食物，
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