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水果沙拉的制作方法蔬菜沙拉的制作方法都具有营养、方便、美味、多样性。 沙拉是“healthy”的直接代名词，同时作为“可塑性强”的菜肴，多种多样的制作方式造就了口感的多样性。 夏威夷沙拉、泰式海鲜沙拉、美式土豆沙拉……吃沙拉的美妙之处在于，下一秒，你不知道吃的是糯土豆还是美味的鸡胸肉。 怎样搭配水果、蔬菜、生肉才能做出美味又漂亮的沙拉呢？
沙拉的制作方法
1瘦肉水果沙拉
许多水果糖分丰富，非常适合吃水果来补充运动消耗的能量。 从营养上来说，水果沙拉制作的营养，搭配的水果数量不能少。 多种水果组合起来，比单一水果摄取的营养素更丰富，吸收效果也更好！
2营养蔬菜沙拉
很多蔬菜沙拉不加热，可以最大限度地保持蔬菜的营养不流失，是吸收蔬菜营养的最好的吃法。 别忘了，蔬菜洗完后需要晒干，或者用厨房纸吸干后，带水的沙拉真的不好吃。
3海鲜沙拉
大多数正在减肥的男女都会选择沙拉作为主食。 其中，请不要忘记肉的组合。 减肥期间最应该摄取蛋白质，鸡蛋(蛋黄除外)、牛肉、鱼肉、海产品等都含有丰富的蛋白质，如果没有上述材料，常见的鸡胸肉、猪肉也可以。 如果不减肥的话，不用我说。 你一定也能吃到自己喜欢的肉吧。
调味汁的制作方法
调味汁作为沙拉的灵魂，如何制作美味健康的调味汁也是非常重要的一环。
(注)正在减肥的父母在制作调味酱时，请不要忘记遵循“低盐、低糖、低油”的原则。 如果麻烦的话，低热量酸奶也可以哦。 ）
醋拌儿
蜂蜜、海盐、橄榄油、黑醋、芥末酱、黑胡椒、罗勒末、洋葱末
1、加入芥末和黑醋，用手动起泡器搅拌均匀
2、加入蜂蜜搅拌均匀
3、分两次加入橄榄油，搅拌(油醋比例3:1 ) )。
4、可以加入黑胡椒、罗勒碎、洋葱碎混合
蛋黄酱
蛋黄( 1个)、白酒醋、法式芥末、橄榄油、色拉油、盐、胡椒、糖
1、用搅拌机把蛋黄和白酒醋浇至变白，搅拌法式芥末
2、慢慢倒入一半橄榄油，搅拌均匀后加入剩下的橄榄油和色拉油，稍微加快倒入速度
3、用盐和胡椒调味，喜欢甜味的话可以放一点糖
千岛酱
蛋黄酱、番茄酱、辣酱、普通酸奶、橙汁、柠檬汁、辣椒、盐
1、蛋黄酱、番茄酱、墨西哥辣椒酱和原味酸奶混合
2、加入橙汁、柠檬汁、盐充分搅拌
3、拌入辣椒末
沙拉组合列表
鳄梨
鳄梨中丰富的纤维，能给正在减肥和健身的你带来饱腹感，对便秘和腹胀也有很好的效果。 其中还含有单一不饱和脂肪，能有效减少腹部脂肪。 但是，请注意，过度使用会导致热量上升，因此以四分之一~一半的量为宜
豆子
豆类作为许多减肥沙拉食谱中不可缺少的配料，丰富的纤维和蛋白质是营养师们最重要的。 四分之一杯的豆类就能满足你的需要
煮鸡蛋
减少卡路里是减肥中最重要的，所以肉类很少出现在沙拉上。 但是，为了防止蛋白质过多流失，煮鸡蛋等高蛋白低热量的肉食最适合做沙拉
基努阿
吃了沙拉之后经常会觉得饿的时候，适当地往沙拉里放点像果子狸这样的粗粮，不仅会增加对蛋白质和纤维的吸收，更重要的是饭后不要多吃其他点心，而要有好好吃饭的感觉
做沙拉的注意事项
小心选择搅拌具和盛器
因为在调味汁的制作中，经常会加入醋的成分。 因此，放沙拉的器皿和搅拌工具必须避免使用铝和珐琅材质的器皿。 大多用玻璃、陶瓷器具装饰，用木制叉子搅拌。
把蔬菜泡在冰水里
做沙拉之前，请先用冰水浸泡蔬菜。 补充了蔬菜失去的水分，蔬菜的颜色也变亮了，吃的时候的口感也很清爽。
在搅拌之前请把水分去掉
沙拉可以浇上调味汁吃，所以在搅拌之前蔬菜必须沥干水分，保留调味汁原有的风味。
剥皮后用柠檬冰水浸泡
众所周知，苹果、牛蒡等食材去皮后，容易被空气中的氧气氧化变黑。 剥皮前准备柠檬冰水，在冰水中加入适量的柠檬汁就可以了。 请将去皮的食材用冰水浸泡，不要氧化过度。
结语
沙拉不仅仅是减肥和健身中的主食。 在多次制作沙拉的过程中，将不同水果蔬菜的食材组合在一起，获得各种口味的沙拉也是一个很棒的过程。 沙拉的食材搭配比酱汁更需要一定程度的技术水平，美味的营养沙拉绝对不是食谱上一眼就能做出的。 马上做属于自己的创意沙拉吧！
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