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文雅的人
好热！ 厦门连日来高温不降，食欲不振，不想在厨房出汗。 这让我想起了春日里的“素食派对”。 那个清爽开胃的沙拉，夏天很容易吃。
春分，穿过充满俗气的“八市”，来到胡同民居三楼的天台。 墙角的雏菊，煮腊梅白茶的赤泥小火炉，铺着苍白桌布的桌子，充满了生活的情趣。 桌子上摆着制作精良的素食主义，中间的大玻璃碗里有色彩鲜艳的蔬菜沙拉。 青青的生菜、黄瓜、牛油果、金黄的玉米粒、菠萝、大红草莓、圣女果……看着这样一大碗沙拉，春天的气息扑面而来，就像吃了它整个春天一样
初夏，侄子想开沙拉店。 在网上查资料，看做沙拉的教学视频，知道做沙拉的食材一定要新鲜。 新鲜的蔬菜和水果、牛肉、鸡胸肉等也可以做沙拉。 不管什么味道，每次沙拉都最好放低热量的藜麦或糙米饭。 为了增加蛋白质，也可以放入煮鸡蛋。
看了教育视频，我开始做肉组合的火腿沙拉。 用温油将水蜜桃炸至八分熟，取出冷却； 圣果洗净切成一半； 火腿切片盒； 生菜洗净，切成小块……把所有的材料搅拌在一起，放入芝麻糊就可以了。 还有鸡胸肉沙拉也比较容易做。 鸡蛋煮后切成厚片； 西兰花切小圈，用热水煮； 把水果切成两半； 将生菜叶切小片； 烤鸡胸肉片，淋上少许胡椒和盐，根据自己的喜好加入调味汁就完成了。
盛夏，我还经常做水果沙拉和蔬菜沙拉。 火龙果从中间切开，挖出果肉，留皮备用，将火龙果肉、木瓜、苹果分别切好，放入碗中榨取沙拉汁拌匀，倒入挖出的火龙果外皮中，养眼将新鲜香菇、西兰花加热，加入卷心菜、苦苣、紫甘青、彩椒，与沙拉汁调和，就是色彩鲜艳、有嚼劲、富含维生素的蔬菜沙拉。
在今年这个超长版本的三伏天里，混合一些迷人、清爽、开胃的沙拉给自己和家人吃吧。 不仅健康，还能吃到美丽的心情。
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