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你厌倦了春节期间的大鱼大肉吗？ 用清淡的“沙拉”放松肠胃吧。 只要放入各种喜欢的蔬菜、水果和肉类，淋上特别的调味汁，就是美味的沙拉。 简单易行，色彩丰富，味道和长相兼具~
今天厨房君给大家带来了营养丰富的沙拉收藏！ 小吃店标价20元沙拉，自己在家轻松做！ 多种创意搭配，调酱料，挖掘更多沙拉的可能性，让厨师们吃沙拉也能满足~
01日式土豆泥沙拉每当有多少人去日本料理店一定要点土豆泥沙拉？ 这个食谱让日本料理店回味无穷，只要有需要的土豆和独创的调味汁，就能做出蓬松香甜的土豆泥沙拉！ 冰箱可以多做一点冷藏哦~
食材：土豆500蛋2个火腿肠2根黄瓜1/4根圣女果5个玉米粒60g原创调味汁70g牛奶70ml盐4g黑胡椒1小勺
步骤1 |将一斤土豆去皮切片，用锅蒸25分钟，去除多余的水分。 2 |将两个鸡蛋煮7分钟，取出凉水，去皮切丁。 剥掉60g玉米粒，水煮3分钟。 黄瓜取中端60g切丁、火腿肠60g切丁、圣女果5个60g切丁。 3 |用勺子把土豆弄碎。 辛苦后放在砧板上用擀面杖弄碎。 粉碎成下图所示的状态就好了。 里面有一点土豆粒可以保持口感。 不用特别光滑。 4 |加入牛奶70ml、调味汁70g、盐4克、黑胡椒1g，混合至土豆泥中使牛奶变稠。 土豆泥的口感不要太干燥。 5 |把刚才准备的配料黄瓜、火腿肠、鸡蛋、玉米粒一起放入土豆泥中，充分搅拌即可。 6 |这个角是用上图约2.5倍的分量做的。 剩下的放在保鲜盒里冷藏第二天就可以吃了。
02金枪鱼凯撒沙拉金枪鱼作为优质的蛋白质来源，拌入沙拉中，不仅口感丰富，还会增加沙拉的营养价值~
食材【醋拌】苹果醋2/3独家新闻香醋1/3独家新闻油酥1茶匙蒜泥1瓣橄榄油3独家新闻盐黑胡椒【配料】生菜紫洋葱面包干金枪鱼罐头1罐迷你番茄
步骤：1 |准备食材。 把小番茄全部切成两半，洋葱切成薄片备用。 2 |将生菜洗净，沥干水分，切成1.5厘米宽。 3 |将醋拌食材放入瓶中，摇匀备用。 4 |将配料放入沙拉碗里，碗里放入糖醋，将沙拉搅拌均匀即可。
03蜜汁柠檬肌肉沙拉这款鸡肉沙拉酱遵循蜂蜜柠檬的经典搭配，香甜中带点清爽，口感一流，回味无穷，是一款与荤素搭配的营养沙拉。
食材鸡胸肉配大蒜1片、辣椒粉柠檬1个、蜂蜜2汤匙盐黑胡椒橄榄油葱1根、生菜1根、黄瓜1根、西红柿1根或水果1只或7个左右
第一步|加入红椒粉、黑胡椒、盐、蜂蜜、柠檬汁和切碎的大蒜，涂均匀，腌制鸡胸肉。 2 |准备蔬菜。 葱、生菜洗干净，西红柿切好，西红柿切一半，黄瓜直接切片，全部放入沙拉碗里。 3 |锅里放油，小火烤腌制的鸡胸肉。 两面都有点烧焦。 4 |将烤好的鸡胸肉，宽1厘米，从薄片开始切成薄片。 横向分成两部分，一直切到中间厚的地方。 像这样鸡肉棒差不多一样厚。 放在沙拉碗里。 5 |加入橄榄油、柠檬汁、蜂蜜、盐、黑胡椒，搅拌均匀即可。
04基努的新鲜果实酸奶沙拉这道菜，除了基努之外都需要开火煮。 剩下的食材在切菜板和盘子里完成。 简单容易制作，低脂肪营养。 果子狸具有较丰富全面的营养价值，富含多种氨基酸，含有优质完整蛋白质，属于superfood。 周末早上，睡个够，醒来后，迅速品尝一下营养的果子露酸奶沙拉。 一天的心情一瞬间就好了。
配料基努3汤匙猕猴桃1个甜橙1个小番茄5个紫葡萄8个酸奶2汤匙
步骤：1 |卖藜麦的量用3汤匙准备，不用冲洗。 2 |水果取出备用，小番茄和葡萄用冷水冲洗。 3 |藜麦加水用小火慢慢煮。 约需15分钟，同时将水果去皮切成小块。 4 | 15分钟后将藜麦煮熟，沥干，冷却一段时间。 5 |将水果装盘，将煮好的藜麦铺在水果上，淋上酸奶搅拌，开始吃！ 喜欢甜味的厨师可以适当加入蜂蜜或枫糖浆。
05鸡胸肉蒜香蛋沙拉鸡胸肉一直是我们增肌减脂的好朋友，而这种沙拉的蒜香做法更为鸡胸肉增添了独特的风味。 值得一试哦。
食材鸡胸肉1枚樱桃萝卜圣女果黑橄榄牛油黄瓜半根玉米粒牛油果1个鸡蛋1个
第一步|腌制鸡胸肉(放入1碗蒜泥、1杯料酒、2杯生抽、1杯蚝油、少许盐和黑胡椒，抓住腌制1小时。 2 |玉米粒煮熟，樱桃萝卜，黄瓜片。 3 |大火加热锅，放入小火腌制的鸡胸肉，两面各烤5分钟，小火盖上锅盖用馀热再烤10分钟。 4 |在盘子里放入蔬菜屑，混合其他食材淋上奶酪屑即可。
06薯片牛油果大虾沙拉牛油果是非常优质的健康脂肪，拌在沙拉里会让沙拉的口感更加醇厚浓郁哦。 脆嫩的薯片和浓郁的沙拉不太配！ (觉得薯片卡路里高的厨师可以直接吃沙拉哦)
食材牛油果1个黄瓜半根芒果中间的虾色拉酱(或浓酸奶) )蓝纹原味薯片小口切
步骤：1 |取出果肉，切成小块。 将虾仁水煮2 |切好的所有材料放入大碗中。 这时，沙拉的调味有用调味汁加入青酱搅拌两种选择。 如果想要更低脂肪、更健康的东西，可以在浓厚的酸奶中加入少许青稞代替，同样好吃。 酸奶的话可以放一点盐提味。 3 |牛油果沙拉搅拌后，用勺子将沙拉舀到薯片上，加入虾装饰。
07卷心菜沙拉卷心菜正是现在的网红蔬菜，营养丰富，热量低，无论是拌沙拉、smoothie还是煎炸都很好吃。 但是卷心菜本身的叶子又厚又干，嚼起来发青，吃起来有点苦涩。 但是，只要追加极简单的步骤，卷心菜的口感就会变好哦~
食材卷心菜1个卷心菜1天坚果1个25g【醋拌】2大勺橄榄油1大勺柠檬汁1大勺蜂蜜1小勺约翰芥末1小勺盐黑胡椒粉1小勺
步骤(1 |卷心菜洗净，摇干，撕下绿叶部分，只要有绿叶，就撕成小片。 2 |【重要步骤来了】:拿起锅，烧热，不放油，直接放卷心菜叶，尽量不要重叠，小火烤，用手抓，可以帮助水蒸气更快干燥。 稍微加热一下，叶子就会开始变软。 这样就可以了。 没有必要烤得太久。 我想很多人做卷心菜沙拉都是用盐和胡椒粉，或者用酱料，把叶子泡十几二十分钟。 我觉得这样烤更方便。 目的是一样的，让叶子出一点水分，苦味消失，拌沙拉的时候更容易入味。 3 |加入喜欢的东西搅拌沙拉，每天撒上坚果，再浇上糖醋拌，卷心菜独特的味道会很有魅力。 你记住以上七种沙拉的组合了吗？ 在评论区留言，暴露做沙拉的心得哦！ 还有别的沙拉的做法吗？ 我记得在文末分享或者留言哦~
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