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到了夏天，是减肥的黄金期。 一些朋友为了保持良好的身材，在饮食中选择低脂肪的食物。
黄瓜是减肥者的最爱，其实还有其他六种蔬菜，但比黄瓜营养更高，适合减肥期食用。 接下来看看是哪六种蔬菜。
第六，番茄是常见蔬菜，但营养价值不容忽视。 含有减肥最需要的多种维生素，营养丰富，具有特殊风味。 推荐食谱：西红柿炒蛋
1 .准备一个食材西红柿，顶部放入十字轮，放入小铎中放入热水加热1分钟，剥掉西红柿外皮后切成薄片，放入铎中备用。
在一个碗里打入4个鸡蛋，加入1克食盐放入底料中，加入几滴白醋，用筷子搅拌分散，两根葱切成碎葱，一半青椒切碎。
2 .开始做饭
锅里放少许食用油，放入蛋液，炒好鸡蛋后倒入油，锅里放少许食用油，放入葱花出香味，放入西红柿和青椒，快速翻炒15秒后，放入炒好的鸡蛋，再炒几下。 3 .开始调味
加入食盐3克、鸡粉1克、胡椒粉1克，用火快速翻炒几下，淋上少许水，继续翻炒，淋上少许芝麻油，简单翻炒均匀后出锅。
五、胡萝卜中胡萝卜素是维生素a的主要来源，而维生素a能防止细菌感染，保护消化道，100克胡萝卜中脂肪含量仅为0.3克。 推荐食谱：胡萝卜炒肉
1 .食材准备好洗净的胡萝卜一根根准备好，切成菱形，猪瘦肉一片一片切成肉片，洗净里面的血水，挤出干水分放入小铎中，加入食盐、胡椒粉、料酒、老抽，用手抓匀，蛋清、玉米淀粉
葱切一半长，生姜切生姜，大蒜切2粒大蒜，放入几粒红椒，青椒切一半菱形，放入碗里。 2 .处理食材
锅里烧开水放点植物油。 水开后放入胡萝卜中，用清水舀出1分钟左右放入碗里，锅加热后放入3大勺食用油，油温热3成后调小火，放入腌制好的肉片，滑油40秒后倒出油。 3 .开始做饭
从锅里重新放入食用油，放入葱花大蒜和红青椒培根爆香，放入肉薄片炒，放入胡萝卜继续炒10秒钟，再放入青椒薄片炒均匀。 4 .调味时加入食盐2克、胡椒粉1克、生5克、蚝油3克、鸡精2克、白糖1克，大火炒30秒钟溶解所有调味料，下锅下盘即可美味。
第四，南瓜果胶在南瓜的多种营养中占有重要地位，调节胃里食物的吸收速度减少胆固醇的吸收，南瓜脂肪含量仅为0.1%。 推荐食谱：南瓜馒头
1 .准备食材
准备洗净的半个南瓜，切成薄片后放入蒸锅均匀展开，大火连续蒸20分钟即可。 2 .处理食材
时间到了，取出蒸好的南瓜，放入碗里，放入15克白糖，捣碎成南瓜泥，分300克加入小麦粉，待冷却至温热时，放入3克酵母粉。 打入一个鸡蛋，加入少许植物油揉面团，放在一边醒来45分钟。 3 .第二次清醒面团后，先在砧板上撒上适量的干面粉，取出面团放在砧板上，反复揉合排出里面的气体，盖上保鲜膜，进行第二次清醒5分钟。
先将面团揉成长条，从中间切下，用手拉制成大小均匀的面剂，将圆面面团揉成团，揉成光滑细腻后放在砧板上备用。 4 .开始蒸制
准备蒸锅，在烤架上撒上植物油，盖上馒头的生胚，盖上盖子醒来10分钟，10分钟后开火，大火蒸15分钟，然后关火蒸3分钟，取出蒸好的南瓜馒头，可以上桌吃
三、冬瓜冬瓜含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质。 而且不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，是最有益的健康优质食物。 推荐食谱：炒冬瓜
1 .准备食材
准备好一半冬瓜后，先刮去外皮，去掉瓜瓤，切成薄片，然后换刀切长条形，全部切好后放入碗里备用。
青椒一个切成条，红椒一半切成同样的条，大蒜几粒切成蒜片，大葱半根切成葱花，一起放入小鉴。 2 .往食材上浇水
在锅里加入适量清水，大火烧开，加入少许食盐和植物油，水后放入冬瓜，烧开水1分钟左右，放入青红椒，烧开10秒钟，放入凉水捞出过凉处，捞出清水备用。 3 .开始做饭(调味)
锅里添加少许食用油，油热后放入葱和大蒜爆香，放入冬瓜和青辣椒，迅速翻炒15秒钟，一勺食盐，一半糖，少许胡椒粉，继续翻炒均匀，溶解所有调味料。 起锅前淋上少许葱油，再炒一次，最后淋上芝麻油增加香味，关火后可以放入锅里装盘。
第二，西葫芦含有大量的维生素c和葡萄糖，能及时为身体提供不足的营养和能量。 推荐食谱：西葫芦炒菜
1 .准备食材
一种准备清洗的西葫芦，先从中间切下，切成内佗片，再用斜刀切薄片，装盘备用，一半红椒切成菱形。
大葱切一块放入葱粒小鉴，大蒜切两片蒜片，大葱放入一个鉴中，抓一点红椒备用，西红柿切一半放入鉴中。 2 .往食材上浇水
放入白醋的话食材会变脆
锅里烧开水，放少许白醋，出热水后放入西葫芦和红椒，用勺子翻几下，把水加热30秒左右，即可出水冷却。 3 .开始做饭(调味)
锅里加入少许食用油，放入大蒜和红椒调香，放入西红柿翻炒，放入西葫芦和红椒，锅边加入陈醋5克、食盐2克、糖1克、胡椒粉1克，翻炒溶解调味料，加入少许水淀粉
第一、茄子作为营养最丰富的蔬菜，首当其冲。 热量极低，最适合老年人和正在减肥的人。 推荐食谱：红烧茄子
1 .准备食材洗净的紫茄子一个，切成圆片，取红椒一个葫芦，切成三角形，青椒一个个切成圆片，大蒜几粒切成蒜片，放入铁锹中，斜切一半葱根，红干
在碗里放一大勺番茄酱、一小勺豆瓣酱，在碗里打入一个鸡蛋，用手抓着搅拌均匀，在茄子块上打匀蛋液，然后撒上适量玉米淀粉，把碗翻过来搅拌。
2 .从处理食材的锅里放入食用油，待油温升至六成热时，依次投入搅拌好的茄子，用勺子慢慢翻动，使茄子块受热均匀，改用中火炸1分钟，待茄子块表面略黄后，用勺子油
3 .锅里放少许底油，放入葱和蒜，红椒和酱炒几下，炒红油，放入青椒块，迅速翻锅翻炒，淋上适量清水。
4 .调味时加入鸡粉2克、胡椒粉1克、糖1克、蚝油5克，充分吸几滴，让汤沸腾后加入少许水淀粉，加入炸好的茄子块，大火快速翻炒15秒，翻炒均匀后
是的，这个超市饭的茄子煮好了。 无论是老人还是减肥的年轻人，都应该减少脂肪的摄取。 炎热的夏天，要不输给大鱼大肉的诱惑，为了自己的身体，坚持良好的饮食生活。 (顶级厨师编辑：阳阳) )。
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