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温暖、炎热，田间蔬菜进入了传统意义上的“夏淡”季节。 青浦作为上海重要的蔬菜生产基地，由各蔬菜合作社科学规划、统筹安排，多项“夏淡”保供工作并举，保护人们的“菜篮子”免受高温影响，保障供应不间断。
“夏天淡”与否，关键要看叶菜类。 在白鹤镇的上海浦信果蔬专业合作社蔬菜基地，菜农们正在抢空心菜、米苋菜等绿叶菜。 该合作社种植绿叶菜800多亩，通过配置科学适宜的品种，提高耐高温叶菜种植面积，减小高温天气对绿叶菜早衰、减产的影响。 “以前以种植青菜、鸡毛菜为主，今年温度变高了，所以选择了耐热性高的品种。 例如，适合苋菜和空心菜等高温期生长的蔬菜。 这两个品种占我们基地蔬菜栽培量的50%，每天能出货7吨左右。 ”上海浦信果蔬专业合作社负责人张陈文说。 为确保供应充足，蔬菜基地在加强品种结构调整、作物布局、蔬菜播种面积稳定的基础上，全面巩固田间蔬菜管理，根据气温变化及时进行耕施肥、遮阴排水、覆膜填沟等工作，促进作物生长，提高绿叶菜出货量蔬菜基地负责人介绍，耐热品种生长速度快，上市周期短，科学种植、保鲜措施保证了高温下蔬菜的质量，客观上也保持了田头交易价格稳定，目前该基地每斤绿叶菜的价格维持在1元左右。 近年来，青浦各蔬菜基地在绿叶菜生产中表现出技术优势和特色，保障了“夏淡”绿叶菜的生产水平。
记者：李双玖摄：李双玖实习编辑：沈千慧
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