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铁路咖啡院餐厅。 在厦门莲花南路。 老板是一个过了95岁的美女，曾经自己旅行。 餐厅的墙上贴满了当时的旅行车票，但我在厦门停留，爱上了烹饪。 出于对铁路的热爱，在这条铁路的边缘开了这家餐厅。 丈夫总是走来走去，走访名师寻找食材，对食材和技艺的追求精益求精，对烹饪的要求非常细心。 因此，我们主要建议定制，也就是食客先预约，确定几点、几点、几点、几点的价格范围内想吃什么。 这样，主人就有充裕的时间精心准备食材，耐心调配调味汁，给顾客最好的饮食体验。
餐厅坐落在繁华的莲花上，却在喧闹中安静下来，像个小小的世外桃源，小院方便停车。 列车不时从旁边飞驰而过，看着窗外一帧一帧闪烁的脸，感觉很奇怪。 餐厅内精致优雅，有许多鲜花和小摆设，风格布置得很好，就餐环境很棒。
干菜、色彩鲜艳的开胃菜、新鲜的蔬菜水果店自己晒干的，又香又甜，大人和孩子都喜欢。
米面芋头角鸡翅，颜色焦黄，油润可口。 口感柔软多汁，味道醇厚，芋头角香香可口。 是很棒的小食。
在低温的油里挂上脆弱的鳞鱼，选择海南产的野生深海鱼。 鱼肉厚实，色泽白焦，肉质细嫩，鲜美芬芳，回味无穷。
厚切的雪花牛排土豆泥是选择优质的加州雪花牛肉，切厚后放在土豆泥上。 牛排色泽柔和，口感扎实，汁丰富，肉香浓郁。
牛排台。 澳大利亚的跟骨牛排很有名。 其特征是肉质柔软，烹饪使之成熟。 因此，味道非常好，口感和味道都很棒。 同样的菜价格比其他店低得多，性价比很高。
苹果虾仁蔬菜沙拉是使用从法国空运过来的茴香，配合新鲜虾仁、苹果、蔬菜制作而成。 口感清新爽口，甜丝丝的味道中带有茴香特有的香气，其滋味令人难忘。
在低温下炖芥末。 牛蒡子在低温机上慢炖20分钟，让牛蒡子的实弹齿咬得紧紧的，口感和美味十足。 芥末切成薄片后用6小时干燥。 两者一起炖，清爽可口。 搭配的天衣无缝。
培根加奶油的奶汁烤菜醇厚，蘑菇加奶油的奶汁烤菜清爽香甜。 面很清爽，弹得很好。 酱汁也调得很浓，很快就会消失得干干净净。
南瓜奶汁烤菜，色泽金黄，奶酪丰富，海鲜美味，南瓜香甜，饭粒饱满，烹饪得体，水准很高。
咸奶油杏仁蛋糕，色泽嫩黄明亮，口感细腻密实，甜中带杏仁清香； 焦糖布丁入口即化，香甜浓郁，让人爱不释手。
西餐怎么可以没有酒？ 意大利的阿斯蒂甜酒色泽金黄明亮，冰爽香甜。 佐餐很好。
吃完这美味又有创意的饭菜，我更加佩服老板了。 现在的年轻人真不简单啊……。
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