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本栏数据由新发地批发市场数据统计部门每日统计新发地数百家商家汇总而成，在绿松鼠独家发行的同时上报国家农业部市场信息司。
猪肉价格走势
上周( 2022年2月7日-2月11日)，白条猪批发平均价格下跌幅度比较明显。
2022年1月底2月初和2021年同期白条猪平均价格走势比较图
(单位：元/kg ) ) ) )。
2月11日，新发地市场白条猪批发均价16.0元/公斤，较上周( 2月7日) 19.50元/公斤下降17.95%； 比上个月同期( 1月11日)的18.0元/公斤下降11.11%，比去年同期的34.75元/公斤下降53.96%。 周比大幅下降； 月环比明显下降； 比前一年大幅下降。 上周末价格同比下降49.35%，上周末价格同比降幅扩大。 上周末是农历正月十一，去年同期价格为29.50元/公斤，与农历同期相比下降了45.76%。
节后，日均发行量环比降幅明显，价格环比降幅也明显。
鸡蛋价格走势
上周，鸡蛋价格连续下降，周末略有反弹。
比较2022年1月末2月初和2021年同期鸡蛋平均价格变化的图表
(单位：元/kg ) ) ) )。
2月11日，新发地市场鸡蛋批发均价为7.61元/公斤，较上周( 2月7日)的8.23元/公斤下降7.53%。 比上个月同期( 1月11日)的9.30元/公斤下降18.17%； 比去年同期的8.75元/公斤下降了13.03%。 周比大幅下降； 月环比大幅下降； 比前一年大幅下降。 上周，比去年同期减少了5.94%，比上周同期大幅减少。
节后鸡蛋销量明显少于节前，市场鸡蛋出货量下降，销售速度也较慢，鸡蛋价格连续下降。
每年春节过后，鸡蛋价格都会比较明显地下跌。 今年也不例外。 与农历同期相比，今年正月十一的价格与去年正月十一的7.61元/公斤相同，表示今年鸡蛋价格下跌后的价格与去年农历同期的价格不相上下。
从目前鸡蛋供应情况来看，由于养鸡场鸡蛋库存充足，短时间内鸡蛋价格没有明显反弹能力，在以后的一段时间内，鸡蛋价格基本上围绕上周末的价位略有调整，波动不大。
蔬菜价格上涨
上周，蔬菜价格慢慢下降。
与2022年1月底至2月初去年同期蔬菜批发平均价格走势的比较图
(单位：元/kg ) ) ) )。
2月11日，新发地市场蔬菜加权均价4.20元/公斤，较上周( 2月7日) 4.27元/公斤下降1.64%。 比去年同期每公里4.46元下降了5.93%。 周环比略有下降； 比上年明显下降。 上周末，价格同比上涨8.38%，上周末由同比明显上涨转为明显下降。
过了春节后，蔬菜价格降幅比较明显。 不过，进入上周以来，南方产区雨雪交加，影响蔬菜生长，影响蔬菜收获和运输，上周价格回落速度明显放缓，与农历同期相比，蔬菜价格涨幅明显扩大。
上周，价格大幅下降的主要是西红柿、黄瓜和茄子。
此后一段时间内，菜价略有波动，整体价格回落的速度仍然比较缓慢，价格运行略高于去年同期。
目前，蔬菜价格仍处于高位，季节后价格回落速度比较慢，主要受近期雨雪天气影响，如果气象条件稍有好转，蔬菜价格进入季节性回落区间的大趋势仍不会改变。
新发地市场统计部供稿
编辑/张明雯
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