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8月16日，各监测点( 4区7县，外加胖来东，高新技术产业开发区万兴大市场； 卫辉市正在恢复企业活动的作业，没有报告数据。 从数据汇总来看，我市主要食品价格总体平稳。 粮食市场价格稳定蔬菜价格以降为主猪、肉蛋价格略有波动； 乳制品、豆制品和水产品的价格下降了。 与8月15日监测数据相比，4大类33个主要食品品种价格中，10升4平19下降。 实际涨价1.17元—0.91元，涨幅为3.92%—6.44%。
一.市场主要粮食价格稳定
全市小麦、玉米、标准粉、特一粉、粳米、挂面均价为每500克1.26元、1.40元、1.77元、1.90元、2.75元、3.09元，与15日价格相比，标准粉、粳米分别为1.26元、1.40元挂面下跌0.64%； 小麦、玉米、特一粉价格持平。
一级5升桶装纯正花生油、菜籽油、大豆油、食用调和油的市中均价分别为118.23元、71.17元、62.95元、73.50元，与15元相比，花生油、菜籽油、大豆油分别为0.22%、0.20%、0.10% 调和油的价格上涨了1.62%。
二、蔬菜价格以下跌为主
8月16日监测的11个蔬菜品种价格为3升8美分，白菜、海青、芹菜、青椒、黄瓜、西红柿、萝卜、胡萝卜、土豆、青茄子、大蒜的市中均价分别为每500克1.91元1.1元的蔬菜价格每500克实际涨价0.10元-0.15元，涨价幅度为3.92%—6.44%。 与15日价格相比，白菜、海青、青椒、黄瓜、西红柿、萝卜、胡萝卜、土豆分别为3.05%、4.71%、1.31%、6.44%、2.03%、1.69%、2.91%、3 芹菜、青茄子、大蒜价格分别上涨0.33%、3.92%、1.74%。
三.猪、蛋价格略有波动
8月16日监测显示，猪、精肉、五花肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋的市中均价分别为每500克7.58元、16.24元、14.33元、38.50元、39.20元、8.69元、5.37元牛肉、羊肉和鸡，但价格分别下跌了2.31%、0.43%和1.47%。 瘦肉价格持平。
四.水产品、豆制品、乳制品价格下降
鱼、草鱼、鲤鱼的市中均价每500克分别为8.55元、11.47元、8.95元，与15日价格相比，草鱼、鲤鱼分别下跌2.71%、1.32%； 带鱼价格上涨了0.23%。
豆制品均价为每斤2.49元，一斤装乳制品价格为2.25元，与15日价格相比分别下跌1.58%、0.44%。
卫辉市的监测点正在恢复企业活动的作业，至今没有报告监测数据。
附表： 2021.8.16日主要食品价格监测报告
来源：新乡日报官方微信
导演制周玉廷审稿贾自旺编辑王君利
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