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煎蛋卷、煎蛋卷、煎蛋卷是起源于法国的西式煎蛋卷，在平底锅里放入鸡蛋汁烤硬，可以放入火腿、培根、奶酪、豌豆、玉米、胡萝卜、洋葱等要放入的蔬菜和肉类
在国外，煎蛋卷蛋是一种非常普遍的早餐形式。 煎蛋卷一直是五星级酒店的招牌式早餐。 我曾经在一家五星级酒店工作，刚来的实习生一般都会做现在吃的东西，比如煎蛋卷、烤单面、炒蛋、华夫饼等等。 有些根仁是个小淘气鬼，看到明级实习生因为不会英语而着急，根仁看到他抽腿、双手扒蛋的样子，就拿两个比，对着切好的材料比，嘟囔着This one……… 五星级的早餐可以在家享受。 让我们看看煎蛋卷的做法。
食材
四个鸡蛋
一个洋葱
一个西红柿
三片火腿
三个蘑菇
麦片少许
六棵芦笋
少许盐
胡椒少许
少许黄油
少许奶酪
方法/步骤
1、将蛋液混合在洋葱、西红柿、火腿、蘑菇中充分搅拌，用盐和白胡椒调味。
2、往锅里放黄油，放入蛋液继续搅拌。 鸡蛋一半凝固后，在蛋壳之间撒上谷物麦片和奶酪片，还有加热的芦笋，将鸡蛋对折成型，翻转后装盘。
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鸡蛋蔬菜奶酪的香味很浓，加入麦片的话蛋包饭的口感和味道会变得丰富，柔软中松脆的感觉很好哦。
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