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燕窝，明代以来食用的名贵食品。 特级龙牙杯
燕窝，又称燕菜、燕根、燕菜，是金丝燕分泌的唾液中掺入其他物质制成的窝。 顶级燕窝往往一克能卖到100元的燕窝
燕窝根据筑巢地点分为“小燕子”和“小燕子”两种。 燕子因矿物质的影响而颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，但燕子只有象牙白色的一种颜色。
优质燕窝应具备几个特点：燕丝细而密(一般有天然间隙)；
杯状大而体厚(约三指重叠一般大)；
手感清爽(轻轻一按容易折断)；
杯子里有小毛；
燕角细；
内部囊丝少；
燕窝浸水后，平均可增大6至12倍；
燕窝颜色为象牙白色或象牙颜色黄色，有光泽。
图为某燕子农场，一群燕子要在这里筑巢。 这栋楼里设置了很多扬声器，扬声器里播放着燕子的叫声，会有更多的燕子来。
图为工人们用小刀具将燕窝整个清除。 燕子是非常勤奋的生物，寻找合适的材质，混合唾液为自己筑巢。
图为燕窝被拆除时，里面还留有燕窝。 燕窝农场不伤害燕蛋。 因为这会惹怒燕子。 燕子蛋
图为用镊子一点点剥掉燕窝中的杂质。 燕窝清理一般需要近4个小时，清理后燕窝透明透明，然后密封保存。 燕窝具有滋阴补肾、润肺丰胸的功效，但燕窝中的杂质会影响这些疗效。
图为清除杂质的燕窝。 燕窝又分为燕杯和苏杯，图左为燕杯，图右为苏杯，苏杯价格通常较低，但质量还不算太差。
即使现在，市场上也有很多商家购入便宜的白燕窝后，用鸟粪等进行熏制、发酵、染色加工制成顶级血燕进行销售。 人类吃了加工鸟粪的食物后，对身体有很大的危害。 这种“血燕造假案”屡有发生，屡禁不止。 还有用海藻做的人工燕窝和用淀粉等做的假燕窝。 这个假货几乎都是真的。 瓣膜真伪：一个燕窝重量极少，10克以上，一个高质量燕窝重量约6~8克
在真正的燕窝里泡水后，没有油污，没有粘液
真燕窝煮后，形状为丝状，长短粗细不等，或块状不规则
真正的燕窝煮好后，有淡淡的蛋白气味
真正的燕窝煮得口感柔软
真正的燕窝煮好后，颜色膨胀成半透明状。
燕窝如今已进入万家，成为桌上的美食。 美容养颜、滋阴补肾、润肺丰胸，买坏的还好，买假货危害身体。 先说一句，买的时候一定要小心。
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