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在中国民间，龙是吉祥物，掌管云雨，而农历“二月二”是龙欲上天的日子。 二月二又称龙头日，春龙节。 那么，你对二月二龙头了解多少？ 二月二龙头吃什么？ 二月二传统特色美食有什么？ 一起和小编一起二月二龙头吃什么？ 让我们详细了解一下
二月二龙抬起头吃饺子
饺子有的形状像元宝，有的形状像耳朵。 龙抬起头的那天吃饺子叫做“龙耳食”。 “乐颠倒了，美味不如饺子”。 在“龙头”这一天，“肉菜饺子”，也就是馅里有肉和菜，“肉菜”的谐音是“有钱”，含有新年财源滚滚的意思。
二月二龙抬起头吃炸饼
春龙节那天吃炸薯条的习惯被称为“吃苹果”。 油炸饼的颜色是金黄色的，印象中被称为龙胆。 把面筋磨成黄米，把黄米磨成面是制作方法。 由黄米面制作的黄米饼具有“黄、软、筋、香”四大特征，吃法有两种。 一个是“素饼”，另一个是“油炸饼”
二月二龙抬起头吃春饼
立春之日讲究吃春饼，二月二日过后也讲究吃春饼，立春吃春饼叫“咬春”，二月二日吃春饼叫“龙鳞”，因春饼圆薄如鳞而得名二月二吃春饼的习俗始于清代，年糕中夹带了肘子肉、猪头肉、香樟等肉食以及韭菜、萝卜、豆芽等蔬菜。
二月二龙昂首吃龙头，吃龙蛋
二月二龙抬头的日子也和以前一样讲究吃喝，特别是吃猪头，被称为龙头。 但是，在民国很少听说吃龙牙、龙发、龙麟的人。 此外，有些地方略有改动。 添加洋酱油和番茄汁等新鲜事物进行西洋化，也是时代的特色。 这一天，农家把菜分成小组叫“龙蛋食”，把面做成汤叫“龙须食”。
今天二月二龙抬起头来，你们在吃什么
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