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今天参加朋友的婚礼，很温暖很浪漫。 婚礼现场装饰着许多白花，花香四溢，沁人心脾。 幸福美满，意味着百年一遇的幸福。
六、七月的夏天是百合盛开的季节，白、黄、橙、红，优雅甜美，给夏天带来了五颜六色的美，在初秋的凉爽中回味，依然心满意足。
在西方，白百合的传说很多。 有人说百合花是亚当和夏娃流下的眼泪做成的。 在基督教、天主教的传说中，由于圣母玛利亚的采摘，原本是黄色的百合变成了白色，所以白百合也被认为是“圣母之花”。 希腊神话中，百合是阿波罗挚友修阿金斯的化身。
所以这百合花的含义也很广泛，神圣的爱情、宝贵的友谊等都可以用百合花来表达。
因此，许多国家的国花都被定为百合，如列支敦士登(黄百合)、尼加拉瓜(姜黄百合)、智利(智利)野百合。
百合花在中国的寓意是表达爱，百年好合，爱是甜的。 七夕快到了，准备好百合花了吗？ 没有的话，没有也可以。 给ta做百合美食也不错。 百合也可以吃。 特别是秋天。
可以吃的百合
百合很美，但大多数花都含有毒素，所以不适合直接吃。 少量可食用的百合可以作为料理装饰。
我们能吃的百合，其实和大蒜和洋葱很像，是百合的鳞茎，也常被称为百合的根。 “百合的根，即使用重瓣合成，其根也像大蒜，其味道像芋头，故又称大蒜脑薯。 ”
这种鳞茎是百合储存营养的器官，初秋就开始采集，是比较应时的食材。
据说这种百合原产于我国，后来传入世界。 所以以百合为食物也一直是中国和东亚一些国家的传统，西方似乎还不多见。
百合营养丰富，味道清淡回甜，适合秋天食用。 中医认为百合性微寒、入心经，秋吃百合能润肺止咳、平心静气、燥秋。 此外，百合还具有镇静催眠、美容养颜、抗疲劳、保护胃粘膜的功效。
有一百多种百合，并不是所有品种的百合根都可以吃。 常见的如下。
兰州百合
兰州百合又名甘百合、川百合、蔬菜人参，多见于四川、甘肃兰州。 兰州百合根一般为圆头，色泽白，质地脆脆爽口，味甜，适合生食或凉生食。
龙牙百合
龙牙百合如其名，鳞状“果”像龙牙一样层层包裹。 长江黄河沿岸种植较多。 龙牙百合颜色白、质地厚、口感不苦，但也不像兰州百合那么甜，适合煮饭。
卷丹百合
卷丹百合，又称药百合、虎百合，状扁，一般由几头聚在一起，个头不小，颜色黄，味苦，一般常用作药材。
山田百合
山丹百合多在全国尤其是北方栽培，形似兰州百合，但个头小，口感酥脆。
常见的百合分为鲜百合和干百合，鲜百合适合生食、凉拌、炒菜等，干百合用于汤和煮菜等。
百合花很好吃
《食物本草》中记载：“百合的新者可以蒸，与肉的相容性好，干燥者作为粉食最有益。” 这个百合还是百合的食材，荤素也可以，还有保健的效果。
新鲜的百合
新鲜的百合可以生吃。 例如，我刚才提到的兰州百合。 一般来说，新鲜百合最适合做凉拌菜，水嫩松脆。 冷却之前，把百合用热水煮一下再放入冰水中，口感会变好。
百合粥
煮粥的时候可以放百合，浸泡新鲜百合或干百合放进去。 这不仅能增加粥的香味，还能把百合的营养和粥融合在一起。 秋天养胃也会缓和秋天的干燥。 早餐或晚餐喝一杯也不错。
粥里可以加入绿豆、莲子、枸杞、菊花、山药等食材，也可以用小米、玉米等杂粮煮。
百合粥
莲子粥
百合饭
既然粥里可以放百合，煮饭放百合也是有道理的。 简单的百合饭在煮饭的时候加入几片百合，饭就熟了，百合也会变好。 也有用豆浆代替水、用砂锅煮米、加入少许猪油等颜色鲜艳、味道浓等复杂的做法。
百合汤
作为滋补食材的百合，用小火慢慢炖是最合适的。 除了粥之外，煲汤羹也是百合最常见的做法。 百合汤羹有甜和咸两种味道。 甜汤汤可作为甜蜜蜜糖水饮用，滋补可口。 制作方法也很简单，可以选择银耳、莲子、玫瑰花、红枣、悉尼等食材自由搭配，加入冰糖和百合，用小火煮即可。
百合银耳枣汤
雪梨炖百合
咸口百合汤一般与鱼、肉、海鲜等搭配，汤汁咸，味道浓郁。
百合排骨汤
鲫鱼百合汤
山药猪蹄汤
蒸百合
不喜欢汤水的人可以试着蒸百合。 南瓜、悉尼等食材和隔水的百合混合了各种食材的味道，变得香醇。
百合蒸南瓜
百合雪梨真
与百合汤相似，除了这些甜食外，蒸百合也有咸口。 例如，百合会蒸鸡蛋，也会做百合。
炒百合
说起炒百合，很多人最先想到的应该是芹菜百合吧。 清爽的口感，蓝白的颜色，看着就觉得很清爽。 加入腰果、胡萝卜、黄瓜、玉米、木耳等，不仅营养丰富，而且卖相也很好。
芹菜百合
芹菜百合腰果
百合炒菜
百合可以和背部、虾等肉类和海鲜食材搭配炒菜。 百合的淀粉起到了抓胶的作用，炒菜有光泽、光滑。
百合炒里脊肉
百合鸥
百合点心
百合中淀粉含量不低，将百合磨成粉，用马蹄粉或藕粉、水和冰糖混合配制。 沥水蒸熟后，变成透明的百合饼，变得香甜柔软，适合作为零食食用。
百合饮料
可食用的百合晒干后制成百合花茶，放入壶中悠闲； 还有百合、蜂蜜酿造的百合酒，保健强身； 将新鲜的百合和绿豆加水打碎成百合绿豆汁，也是最容易在家制作的百合饮料。
PS、百合的选择方法
新鲜百合：大，瓣均匀，肉质厚实，柔软有光泽，无瘢痕，白色或米色。
干百合：淡黄或浅棕色，脆结实，无杂质，晶莹透明。
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