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辣椒是餐桌上重要的蔬菜和调味料，经济价值很高。 辣椒栽培管理过程中，存在许多栽培误区。
施肥的长度要多得多。 辣椒正常生长所需土壤全盐浓度为2000-3000mg/kg，超过6500mg/kg根系反渗透枯萎，产量自然下降。 大棚内温度高、湿度大，有机肥分解快，磷利用率比露地高2-3倍，氮挥发量大，施肥过多容易引起肥害。 很多农户认为施肥要长得多，但这种想法是错误的。
留多苗，产量高。 一般认为，许多菜农留苗时多留株、密植，苗多高产。 其实，冬天气温低、光照弱、光合作用差，碳水化合物合成少，合理稀植才能高产。 经测定，每平方米种植4株辣椒，该株营养消耗光合产物占50%，果实可获得50%；每平方米种植8株辣椒，营养消耗光合产物占70%-80%，果实占20%-30% 密植反而产量低，植物体为了争夺阳光而往上突然变长，通风不良，容易感染各种真菌、细菌性病害。
温度高，生长快。 许多菜农认为建造大棚是为了保温，温度高的辣椒会长得快。 其实辣椒对温度有上限，一般在25-32，温度过高会抑制幼果生长，出现果实断层。 同时温度过高、呼吸频率高、机体运行紊乱、植株徒长，株蔓与生殖生长不平衡产量反而降低。 建议菜农朋友在大棚设置两个通风口，及时降温，严格按照生长期需要的适宜温度要求进行管理，注意避免高温长株结果。
(根据《南方农村报》 )
【来源：成都市农业和农村局_种植业】
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