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棚室婴儿食品栽培技术要点
随着我国经济的快速发展，人们的生活水平不断提高。 消费者对蔬菜产品质量、质量的要求相应提高。 婴儿食品质量清淡，菜淡而甜，味美，可食率高。 现已成为深受广大消费者欢迎的主要蔬菜之一。 自然成为广大的种植户主，种植作物和蔬菜。
1品种选择
应根据栽培季节选择合适的栽培品种。 春播应选用高丽人、迷你等耐寒抗抽薹品种； 夏季播种需选择耐热高、包心早的抗病品种，如里贝里、耐热55个品种等。 秋季栽培对品种的要求不是很严格。 不分季节栽培，本品种应包心快、生长均匀、上下等粗细，品质优良、风味好、抗病性强，并适应当地市场需要。
2温度要求
婴儿食品是大白菜的变种，因此是半耐寒蔬菜植物。 生长适宜度为5 ~ 25 ，种子萌发适宜度为25 ，叶片和叶球生长适宜度为15 ~ 20 ，10 生长缓慢，低于5 易冻害，抱球松动或不能抱球； 超过25 容易感染病毒感染症。
3施肥
婴儿食品植株小、根系小、生长期短，种植时充分施基肥，同时每亩施肥10 ~ 15 kg复合肥制成底肥。 在缺钙或偏碱的土壤中添加15 kg磷酸钙，使植物体能吸收钙。 婴儿食品生长期整体追肥应与灌水相结合，苗期一般少量追肥速效氮肥作为出苗肥。 植物生长进入连作期，该期需肥料供应较多，亩产尿素、硫酸钾各10 kg或三元复合肥20 kg，共施1~ 2次，叶面喷施2次0.2%磷酸二氢钾。 结球后期，可根据植物生长情况进行追肥。
4浇水
苗期一般不浇水，干旱时勤浇水，保持土壤湿润，莲座前期适当控水蹲苗，蹲苗后及时浇水，防止干燥，影响植物生长对水分的需求。 连作期是植物需要水的高峰期，但不宜大水漫灌，应勤浇小水，避免垄面缺水，避免根系缺水，避免植物徒长，避免空气湿度过大造成病害滋生在收获前一周停止浇水。
5病虫害防治
5.1病害。 婴儿食品虽然生长期短，但管理不当容易发生病害。 常见病害有炭疽病、霜霉病、软腐病等。 炭疽病、霜霉病可用代森锌、炭疽福美可湿性粉剂防治； 软腐病可采用农用链霉素、抗病毒矾防治，药剂用量浓度均按说明使用，7 d喷1次，连续2 ~ 3次。
5.2虫害。 小菜蛾危害较严重，尤其春播期应注意低龄幼虫盛期施药防治，药剂可选用1.8%阿维菌素乳油2 500 ~ 3 000倍，5%拟除虫菊酯乳油1 000 ~1 500倍； 蚜虫采用蚜虫防治剂350 g/亩熏蒸，或交替喷雾20%氯氰菊酯乳油2,000~3,000倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂1,000~2,000倍液进行防治。
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