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4个回答 刘禹呈谷芽味甘性温，入脾、胃二经。具宽=消谷之功，故可用于食积不化等证。《本草纲目》“快童开胃，下气和中，消食化积。”健脾开胃谷芽味甘性温，能温煦脾阳，调理中气。故可用于脾胃虚寒所致各种病证。《本草经疏》“具生化之性，故为消食健脾，开胃和中之要药。”热毒下痢谷芽的功效与作用是指腹痛，里急后重，便下粘液夹杂赤白脓血为特征。《病因脉治·痢疾论》“痢疾之症，便下脓血，或赤或白或黄，或三色杂下，里急后重，欲便不得便，既便又复登而厕，逼迫恼人。”多发于夏秋季，暑热熏蒸，感受时气疫毒，入胃肠与血气相搏，则化为脓血而下痢。谷芽为健脾开胃、和中之要药，并具下气宽中之功，用后脾强气下，邪热自除。《本草经疏》“脾胃和，中自温，气自下，热自除也。”《中草药手册》“治脾虚，心胃痛，胀满，热毒下痢。津伤烦渴因大病、久病之后，或阴虚火旺，虚火煎灼，或脾虚不能转输津液，均致津少而口渴。症见日中干燥，喜饮水浆，饮不止渴等。谷芽味甘，可生津除烦，健脾调中，行气而除热。《中草药手册》“治烦渴，消瘦。”(一)鉴别应用谷芽平甘，功效和大麦芽相同，尤善消化谷食和滞。但消食之力较麦芽和缓，每每同麦芽相须为用，治食积胀满之症。(二)配伍应用配鸡内金，鸡内金生发胃气，健脾消食;二药合用，启脾之力倍增，以生发胃气，舒肝调气，开胃口，增食欲。配陈皮，陈皮健脾消食，二药合用有健脾胃，消食积的功效，可用于食欲不振，胸脘痞满等症。配白术，白术健脾益气，合用则健脾和胃兼能消食，有消补兼用之意，可用于脾虚食滞，消化不良。谷芽的功效与作用配枳壳，二药都能消食化滞，而谷芽开胃，枳壳散结，相配消食开胃的功效较好，可用于气滞食郁的脘腹痞滞之症。配槟榔，槟榔炒用破气消积，相配能消积滞，除腹胀，可用于食积，小儿疳积或痞满腹胀等。配木香，木香行气止痛，二药合用能和中快脾，行气消积，止痛。可用于食积腹痛。
胡云飞炒谷芽是用中药谷芽制成的，谷芽通过翻炒炮制而得炒谷芽，这个药在中药组方中经常用到的，具有和中消食、开胃健脾的作用，可以用来治疗积食；同时还有回奶的作用，可以抑制乳汁的分泌。治疗消化不良大多配合山楂、鸡内金等中药一起用效果更好。
谷芽味甘，性平（现认为是性温），归脾、胃经。有养胃健脾，消食和中的功效，可以用于脾胃虚弱，食积不消，不饥食少等症。注不饥食少用偏于消食的炒谷芽，积滞不消用善化积滞的焦谷芽。
炒谷芽是由谷芽的成熟果实制成,药用时可以置锅内用文火炒至深黄色并大部分爆裂,取出放凉后就成为了炒谷芽。炒谷芽具有消食和中、健脾开胃等功效。1、消食和中炒谷芽味甘性平,能入脾经、胃经,宽中和消食是其主要功效,可以用来治宿食不化、胀满等症。2、健脾开胃炒谷芽能温补脾阳、调理中气,可以缓解脾胃虚寒,消食开胃,增加食欲,因此可用于食欲不振或脾胃虚弱、消化不良、食少便溏、小儿厌食等疾病的治疗。
炒谷芽含蛋白质、脂肪油、淀粉、淀粉酶、麦芽糖、腺嘌呤、胆碱、天冬氨酸及γ氨基丁酸等营养物质。其中β淀粉酶能将糖淀粉完全水解成麦芽糖,α淀粉酶则可以使淀粉分解成短直链缩合葡萄糖,但通常炒谷芽所含的α淀粉酶和β淀粉酶量较少,消化淀粉的功能不及麦芽。
炒谷芽所含的淀粉酶有助于胃酸的分泌和食物的消化,对于消化不良、食欲不振者较为有效。
姜伟泽谷芽主要含酵母菌、淀粉酶、维生素、淀粉、糖、胆碱、多种氨基酸等成分。其中所含消化酶及维生素B有助消化作用；煎煮及炒谷芽会降低消食效力。她主要含酵母菌、淀粉酶、维生素、淀粉、麦芽糖、胆碱、多种氨基酸等成分。谷芽可以起到消食和中、健脾开胃的作用。
高城树衣麦芽能理脾和胃，退乳助消化，适应于一切食积之症。谷芽功效能消食和中，醒脾开胃。麦芽，谷芽都有消食健胃之功，但前者偏于消食疏肝，而后者长于醒脾养胃。两者对人体的健康有着很好的促进作用，尤其是改善体质，促进肠胃的蠕动，对治疗内部问题，有着很好的帮助作用
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