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药食两用中药黄精栽培技术_陈宏近年来，随着人们对中药黄精野生资源的大面积开采，黄精中药资源受到严重破坏，面临资源枯竭。 因此，越来越多的种植户人工种植黄精中药，栽培前景十分广阔。 目前，市场上流通的黄精货源仍然是野生资源，虽然有人工栽培，但由于人工栽培产量不高，栽培成本高，人工栽培的黄精品种很难在短时间内满足现有市场的需求。 再加上黄精的开采时间(从11月左右到第二年4月)很短，而且野生黄精的生产量也逐年减少，所以短时间内供给就会不足。 目前产量最高的黄精品种是多花姜型不倒苗黄精，其次是多花姜型倒苗黄精、鸡头黄精、滇黄精，产量较低的黄精品种是鸡头小黄精、马鞭黄精、北方黄精。 黄精是药食两用中药，需求量连年增加，再加上近年来生鲜食品的食用量越来越大，干货供应量供不应求，人工栽培已成为黄精栽培新的需求常态。 现将黄精栽培技术综述如下。 1整地黄精耐寒、喜荫、抗旱等特性特征，是一种遮荫湿润、土层深厚、肥沃疏松、排水和持水较好的土壤。 因此，栽培黄精应尽量选择湿润阴凉的地块，土壤以较软、持水性好的砂壤土为主。 播种黄精前应先深入挖掘地块土壤，挖掘后适量施用辛硫磷，起到一定的杀虫和土壤净化作用。 整地时，施用农家肥22.5~30.0 t/hm 2，翻土为基肥，将地块土面疏松、平整，耙除杂草，最后打垄，开笼，立垄，垄宽1.2~1.5 m 2.1适时选择块茎栽培(苗茎栽培)深秋或早春3月下旬左右，一年生至二年生结实无病虫害植株(块茎芽、苗茎块)进行栽培。 一般按行距25~30 cm、株间距25~30 cm、穴(挖巢)深5 cm左右进行栽植，栽植后覆盖土，稍压实，浇好水，以后一般每4~5 d浇水一次，且土壤保持一定湿润度如果选择秋末种植，应在冻结后覆盖一些轮肥和秸秆，以起到保温、保湿、防虫、除草的作用。 黄精出苗前要湿润栽培地的土壤。 如果栽培时茎有划痕，请将划痕稍微晒干。 种植时按1.2~1.5 m打垄，竖起垄，打开笼子。 (在林下种植时可以不进行这些操作。 )为避免强光直射影响多花黄精产量，可选择在垄沟内种植玉米遮阳棚(玉米东西向种植)。
2.2种子繁殖每年农历8月开始霜降种子成熟(只有花姜型黄精种子在农历8月开始霜降前后成熟)后，选择成熟度较高的黄精种子立即进行砂藏处理。 也就是说，将1份黄精种子、3份泥沙混合均匀，贮藏在阴凉深30 cm左右的洞中保持湿润。 次年3月中下旬挖出黄精种子，用30~35 温水浸泡黄精种子24小时左右，种子1 kg可掺入无菌灵5~6 g和适当比例的干燥河砂均匀。 然后，按行距10~15 cm撒在垄面、垄面、笼面浅沟中，土厚约1.5~2.0 cm，稍加用力浇水，盖上秸秆(也可以是松针)既能保持湿润，又能防止杂草生长。 出苗前清除覆盖的秸秆，如苗高6~8 cm，可进行间苗处理，约1年后移栽。 为了给黄精的生长提供遮荫条件，可以在垄沟里种玉米。 3虫草害黄精防治的主要病害是叶斑病，多发于夏秋，叶片椭圆形或不规则形，外缘褐黄色，中间有淡白色斑点，叶片枯萎烧焦死亡。 在多雨的时期发病更严重。 必须立即清除生病的组织，并集中烧毁。 发病初期即喷药，防止病害蔓延。 常用药物有： 20%硅氮唑咪唑啉1000倍液、38%氧嘧啶铜菌酯800~1,000倍液、4%氟硅氮唑1000倍液、50%甲基托布津1000倍液同时各药剂交替使用，注意避免病原菌耐药。 也可采用1100波尔多液或65%代森锌可湿性粉剂500倍液喷雾防治。 每10 d左右喷1次，连续喷3~5次。 灰霉病用25%异维酮、15%嘧霉胺、氟吡嘧磺隆等药物防治。 软腐病发生在2月，叶茎易受害部位呈水浸状坏死，栽培时可选用4%精甲霜灵、28%恶玉霉灵或25 g/L香叶醛、10 g/L精甲霜灵浸种或拌种，稀释至2，000倍液喷洒苗床发病时切取医院，喷洒20%噻肟混悬液350倍，或用3,000、春雷霜霉病等药剂防治。 茎腐病采用4%精甲霜灵、28%恶玉霉灵浸种或混种，发病时切病杀三千等药剂防治。 黄精的主要虫害有芫荽、蜈蚣、虎等。 蜈蚣主要危害根茎，导致植物幼苗断裂，黄精根空。 可以用灯光诱杀成虫，也可以用700~800倍液喷雾杀死90%结晶的敌百虫。 地虎是危害植株的幼苗和黄精的根状茎，75%辛硫磷乳油可按种子量0.15%制成拌种； 发生时期，用80%~90%敌百虫1,000倍液浇水； 也可以用黑光灯或毒饵诱杀成虫； 同时肥料要充分腐熟，利用高温堆肥。 黄精中药材与蔬菜、粮食或其他中药材合理轮作，也可减轻病虫害。 轮作期的长短一般取决于病原生物在土壤中存活的时间。 另外，合理选择轮作物也很重要，一般来说，同科属植物或同为重病、虫寄主的植物不能作为下一茬作物选择。 芫荽发生在4-5月，咀嚼植物的叶子。 危害初期可人工捕捉，后期可雾化9.5%氯噻嗪、或25%高氯氟噻嗪微囊悬浮剂等药剂。 给药时注意避免影响周边蜂群，禁止在花期、鸟类保护区、桑园附近使用。
现有的除草剂含有多种农药成分，这些农药渗入土壤，被黄精根茎吸收，降低了黄精的质量，影响了黄精的药效和人们的健康，而且现有的除草剂也不能完全有效地去除所有杂草，使用成本高。 因此，有必要总结安全、有效、低成本的除草方法。 建议使用黄精专用除草剂。 目前市面上有黄精、百合等专用百合科除草剂，可以根据情况购买，按照说明书使用。 黄精生长前期常进行中耕除草，每年4月、6月、9月、11月各一次，浅耕适土，后期主要以拔除杂草为主。 严禁用锄头或机器等除草。 在干旱季节或日照干燥的地方种植，及时浇水保湿，每年结合中耕除草进行追肥，前三次中耕后，土杂肥22.5 kg/hm 2，过磷酸钙750 kg/hm 2，饼肥750~900 黄精喜影掩映，避免洪涝、干旱，须注意排水和间作玉米等遮荫作物。
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