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菌类是非常巨大的种类山珍，它们大多具有很高的食用和药用价值，野生的最为珍贵。
中国十大野生菌排行榜1 .干巴菌
2 .鸡枞菌
3 .松茸
4 .羊肚菌
5 .牛肝菌
6 .青头菌
7 .榆黄菇
8 .白参
9 .杏鲍菇
10 .鸡油菌
1 .干燥菌干燥菌生长于云南，是一种非常珍贵的食用野生菌类。 其口感非常清爽，像咀嚼牛肉干一样，与其他食用菌类相比风味非常独特，经济价值也很高，比猪肉贵几十倍。
2 .鸡枞菌鸡枞菌被认为是最适合鱼肉等山珍海味的菌类，是食客非常喜爱的野生食用菌。 口感很厚很软，营养价值也非常丰富，老少皆宜。
3 .松茸是我们熟悉的菌类，可以用来补药。 当然，其数量和产量已经濒临灭绝。 我国香格里拉是非常有名的松茸产地，在经济价值上松茸也走在菌类的前列，是世界上最贵的五大蔬菜之一。
4 .羊肚菌是世界上罕见的野生菌，在欧美发达国家一直是高级保健品之一，无论是食用还是药用，羊肚菌的价值都特别高，多分布于我国甘肃和四川。
5 .牛肝菌牛肝菌是世界上非常有名的野生食用菌。 西欧国家习惯食用，但在我国主要以牛肝菌最为有名，也是人们非常喜欢吃的菌，口感和营养都很好。
6 .中国十大野生菌之一的青头菌，尝起来味道很嫩很好吃。 烹饪方法也很多，尤其是云南滇西原始森林中的青头菌，是当地人最喜欢的野生美食。
7 .榆黄蘑菇榆黄蘑菇外观很讨人喜欢，表色亮黄光滑，多片羽毛重叠就像盛开的花，而且尝起来味道很浓很好吃。 无论是国内市场还是国际，都是特别有名的野生食用菌。
8 .白参白参不仅是野生菌，也是野生菌中比较罕见的一类，吃了不仅对身体非常有益，而且在药材中也特别天然有疗效，能明目肝，提高人体免疫力。
9 .杏鲍菇杏鲍菇可以说是我们日常生活中非常容易食用的菌类。 这种野生食用菌含有普通菌类数倍的氨基酸和低聚糖，而且口感还有鲍鱼的味道，特别受欢迎。
10 .鸡油菌鸡油菌是我国十大野生菌之一，也是国际知名菌类，无论是鲜鸡油菌还是风干鸡油菌，口感都无可挑剔，我国传统医学对鸡油菌的医疗功效有较多的描述。
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