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了解中药的人都知道石斛是名贵中药，还有仙草、不死草、还魂草、仙杯兰韵等其他诱人的名称，但如果你不知道石斛的吃法，那就是巨大的浪费。 现在就和小九一起了解石斛的食用价值和禁忌吧。
盘点石斛的食用价值
在我国，秦汉时期就有石斛的药用价值记载。 补益五脏虚劳瘦身，长期服用可达到养胃养胃的功效。 除此之外，石斛的食用价值还有以下几点。
一.补阴益津
由于阴气的损耗和生成障碍，我们有时会出现阴气不足的情况。 人体阳气过大会导致大汗、腹泻等损耗的津液过多。 另一方面，石斛能很好地补气，改善因阴森不足引起的口干口渴等症状。
价值二、利肝明目
石斛具有养肝功效，适当食用可以很好地治疗肝炎、胆囊炎等功效。 另外，眼睛向外部反映了肝脏的状况，所以肝脏会变好，眼睛会变好。
三.提高免疫力
石斛之所以被称为长生草，是因为它能抵抗外源病原体侵蚀，向内，监测癌细胞的发生和发展，尤其是对癌症化疗放疗后的辅助治疗及康复有很好的帮助。
总之石斛的食用价值还有很多。 这里限于文章的篇幅，不能一一介绍。 石斛的食用价值在正确搭配和避免禁忌的情况下体现出来。 需要避免以下几个食用注意事项。
慎用实热症
如果患者的症状不是由于阳气损耗或过少生成，而是由于阳气稳步增加，就不能服用石斛。 因此，服用石斛时，要充分了解自己的身体。
讲究药物搭配
石斛为原药材，当然也可以与其他药材配伍，但配伍也是注重药性的，不能与有药性的配伍，也不能与产生毒物的药材配伍。 不要对身体产生未知的影响。
控制服用量
任何中药，都有一定的毒性，所以不要过于依赖石斛，平时食用一定要注意量，不能只是补充，而忽视其副作用。 通常一周服用2~3次即可，每次6~12g之间为宜。
石斛有“千金草”之称，足见其在中药中的地位，因此市场上充斥着次品和假货。 购买的时候，要仔细分辨石斛的质量和颜色等感官内容。 此外，身体不适，不可盲目服用，一定要在医生的建议下补充石斛。
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