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兰科植物石斛属全世界有1500多种，我国有78种，其中药用石斛约50多种，主要栽培种类有铁皮石斛、佛手石斛、狭茎石斛、悬钩子
2015版《中华人民共和国药典》将石斛列为药用石斛的主要来源。 主要含有生物碱类、多糖、黄酮类、酚类等多种化学成分，其中生物碱是其主要药理活性成分，具有降血糖、改善记忆、保护神经、白内障、抗肿瘤等药理作用。 另外，石斛具有很高的观赏价值。 东莞市东坑农业园种植基地大量种植铁皮石斛，不断满足市场需求。
【药效】
作为药用植物，石斛味甘微咸，性寒，归胃、肾、肺经，具有补脾胃、降血糖、滋阴降火等功效。
1、补益脾胃石斛为益胃生津药，对脾胃病常见致病菌幽门螺杆菌有良好的抑制作用，有助于改善萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性症。
2、降血糖：石斛碱能为胰岛补充充足的营养，迅速激活胰岛素细胞，分泌胰岛素，降低血糖，同时激活细胞表面受体，使血液中的糖分顺利进入细胞利用，解决胰岛素抵抗问题。
3、滋阴降火：石斛具有滋阴降火的功效，可用于小儿发热、眼红肿疼痛、虚火牙痛等病症。
(记者)欧雅琴于羽佳
【摄影】黄伟兴何绮莹
【海报设计】袁永平曾竞拍
【实习生】李俊康何庚洋
【技术支撑】东莞市中医院东莞市虎门中医院东莞市中西医结合医院
【作者】欧雅琴曾在羽佳黄伟兴何绮莹袁永平竞拍
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