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小满节气刚过，吉林省靖宇县产平贝母的新工作陆续开始。 在当地药材交易中心，平贝母鲜品交易火爆，统一品成交价格高达27-28元/斤，高于目前干货的市场价格。 购销热情高涨，如此火爆的行情，能把平贝的价格推至最高吗？
平贝母历史上的高价是平贝在鳞茎上繁殖，鳞茎本身就是商品，性质与半夏相似，产量多少与当年继续种植面积有很大关系。 2003年非典期间，平贝达到高点，但随后迅速下跌，种植户热情下降。
从2009年开始，东北地区政府积极实行扶贫政策，购买平贝种苗送种给农民，生鲜蔬菜需求量增加，价格逐步上涨。 2016年达到历史最高值，小贝成交价达到每公斤360元。 种植户收益猛增，农民种植平贝的热情持续增长，甚至有“种一年药材，赶上种三十年玉米”的说法。 那么，什么能让平贝的价格持续以高价格运行呢？ 笔者认为有以下三个因素。
库存不足。 据统计，2018年干货生产纽约1500吨左右，销量也约1500吨左右，供需基本持平，市场无剩余库存。 用作种苗。 每年新的产出，种植者都有很高的收益，带领周围的人共同种植，新的又作为种子重新种在土地上，作为种苗被大量消化。 很难管理。 人们看别人种药材赚钱，不一定看别人辛苦。 由于缺乏栽培管理技术，单产不高，影响总产量。 天气对平贝母生长的影响平贝母属早春植物，鳞茎小，须根少，吸肥力差。 另一方面，地上部分的生长期只有55~60天，适合生长在水肥充足、富含腐殖质的土地上。 凉爽湿润的气候。 3月下旬到4月上旬结冰出苗，5月开花。 地温在2~4开始拔茎，气温在13~16旺盛生长。 但耐高温、气温超过28~ 30、土温在20以上时，生长受到抑制，5月下旬至6月地上部分枯萎。
从以下三个表可以看出，2019年4月-5月平均气温低于往年，4月最低气温-2.4，最高气温13.5，降水量低于往年月平均降水量，不利于平贝生长。
2018年年产和播种期间雨水较大，许多种苗遭受水淹。 入夏又遭高温干旱，幼苗死亡率增高。
今年春天，东北持续低温，土地开化缓慢，后期上浆不足，淀粉量不足，货物干燥率低，随着干燥养分不足，预计今年产量将减少。
小编走访市场后发现，今年的平贝鲜品由于养分不足，平均体积小，大贝规格产量不高，随着库存消化可能面临缺货问题。
从去年冬天开始，经营者的库存就不足了，但是当时很多业者认为2019年的年产量会急剧增加，因为选择了伴随销售的战略，所以对那个商品的兴趣不高。 目前地产新还在进行中，种植户购买力加强，新鲜商品价格居高不下，加工户有观望心理，后市可能会有一定的波动。
综上所述，在减产和库存短缺两大重要因素下，不少商家预计平贝后市行情将趋稳，这样的高点也让部分商家担忧，后续行情如何演绎呢
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