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10月13日，在山西垣曲古城镇允东村的广阔田地里，远处有几十个人拿着门头，猫坐下来看在挖什么，“是花生吗？ 应该早就收到了，是红薯吗？ 还没到霜降，我就忍了。
进了田里也没看到有红薯。 挖掘的像是粗壮的草茎。 大叔，这是中药材，叫白术。 必须问问地面中央的年轻上司，有什么效果。 我说过我们是给别人打工的，但不知道具体是怎么回事。
这个给几个村民安排农活的小伙是一位种植药材的老板，名字叫刘阳阳，39岁，安徽亳州人。
老板刘先生说，老家亳州是全国最大的中药材交易基地，在老家从事白术栽培十多年。 为了扩大规模，2017年在允东村以500元1亩的价格流转了100亩土地。 经过试验，允东村的土壤和气候条件适宜种植白术，且产量和质量较好。
白术为草本植物，具有多种药用功能，主要用于止汗、安胎、利水、健脾等，对人体健康养生有益，尤其是醋泡白术的祛斑效果好。 有些美丽的女性经常用醋泡白术涂抹皮肤，可以使皮肤白皙有光泽。
刘先生说，白术每亩2000多斤，两斤湿的一斤，干的20元到25元不等。 深加工后，出口到韩国、日本等东南亚国家，主要用于化妆品，今年的栽培是第二年。
刘先生说，田间管理不需要太多专业的技术。 经过简单的训练，种庄稼的人都会。 春天的育苗管理和秋天的开采，使用的是当地村子的农民和老百姓。 年龄也没有限制。 大家都是来自本村和邻村的中老年人。
这两个村民，自己已经六十多岁了，外出打工的人不需要年龄大的人。 另外，即使孩子出去打工，孙子也没人照顾。 这样，把孩子送到幼儿园后，在刘先生的药材田里做管理工，一天能赚80元，孩子也得到了照顾，创收也不耽误。
秋天是白术的收获季节，趁着天气好，刘先生临时雇用其他村子的农民帮忙开采。
小刘在帮着堵袋口。
刘先生还说，帮他工作的村民中有很多是穷人，大家都很认真，我也不会亏待他们，生活重的时候会另外发放补贴。
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