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天台黄精产业现状及发展建议_陈忠强黄精是百合科黄精属多年生草本植物。 黄精块茎是我国传统中药，俗称仙人残物，具有补气阴、健脾养气、润肺、益肾等功效，有“气血双补之王”之美称。 近年来，随着国内外开发黄精的热情高涨，黄精产业进入快速发展时期。 天台作为浙江省中药材产业基地县，是我国黄精产地之一，产业快速发展的同时呈现种苗枯竭、产品附加值低、加工不规范等行业混乱，不利于产业健康发展，亟待研究解决。 1 .产业现状与优势(1)现状天台黄精产业发展初具规模。 人工栽培的黄精从2017年的120亩( 1亩=667平方米，下同)发展到2020年的1 400亩，黄精价格从4元/公斤提高到30元/公斤左右。 据统计，全县从事黄精生产(加工)的企业(合作社、家庭农场)共有15家，黄精产品年销售额达2,000多万元。 (2)发展优势之一是有野生种源分布，具有发展的区位优势。 天台是我国黄精产地之一，重点是海拔200~800米之间的林缘地、竹园地的阴湿地带，主要集中在石梁等地。 据调查，目前天台种植的黄精大多以当地野生黄精为种源，品质纯正。 二是黄精是天台道地药材，具有发展的种源优势。 天台黄精主要有两种，多花黄精和长梗黄精。 多花黄精产量相对较高，适合粉碎、提取、深加工的长梗黄精适合传统工艺加工(九蒸九晒)。 本县9个产地野生黄精试种表明，花梗黄精种源可选择在石梁培山等地，多花黄精可选择在街头田间地芯等地。 三是适宜发展的土地资源丰富。 天台山林地资源丰富，拥有缓坡土地近10万亩，特别是西北面疏林地适合黄精生长，还可以在一些经济林(果园、香榧园)下种植黄精，发展空间较大。 四是市场不断扩大。 随着人们保健意识的提高，黄精以其独特的功效和功能，成为许多人的首选。 以黄精为原料的保健品和系列食品，便于携带、食用，深受消费者欢迎。 2 .主要问题)1)产业规模小，品牌没有统一面向省内外，一些地方已经形成规模效应和品牌效应，具有很大的知名度和市场占有率。 天台黄精产业起步晚，体积小，缺乏统一品牌，缺乏产销一条龙的龙头企业，影响了黄精深加工和新工艺、新技术的开发，辐射、带动效应难以形成； 由于没有统一的天台黄精品牌，产品知名度低，缺乏竞争力。 )一方面野生种苗面临枯竭，另一方面黄精药材需求量越来越大，野生黄精资源急剧下降，另一方面人工栽培黄精面积不断扩大，种苗需求越来越大，黄精种苗问题已成为制约产业发展的主要因素。 天台黄精主要采集当地野生黄精进行根茎繁殖，由于农户普遍繁殖留种，缺乏品种改良和良种资源推广机制，导致品种混合退化。 )3)科学加工和高端产品短缺目前天台主要以产品初加工为主，市场上流通的黄精产品以“九蒸九干”九蒸干为主，都是各企业凭经验采用传统方法加工，缺乏统一规范的科学炮制方法。 在保健品方面，主要以单味黄精丸、黄精粉为主，黄精为主要原料的高附加值药品开发，是目前黄精资源开发的瓶颈。 (4)缺乏相关扶持和监管政策之一是投资不足。 黄精是一个高投入、高产的产业，黄精种苗一次需要3,000~4,000元/亩，且必须在3~5年的生长周期内持续投入，巨大的资金投入和较长的回报期给企业和农户带来很大的压力。 二是专家团队力量不足。 中药材作为天台七大主导产业之一，目前全县只有农业农村局一人专管。
三是尚未建立有效的产业化管理和经营模式。 天台精白产业主要以农场和中小企业为主，农户组织化程度不高，种植和加工之间没有形成利益共享、风险共担的利益共同体，不利于防范市场风险。 四是缺乏有效的监管和质量标准。 由于黄精药食两用的特性，受到诸多部门的管理，导致监管漏洞，市场上销售的产品质量不一。
3 .发展建议(1)抓住机遇，科学谋划产业发展，抓住黄精产业发展机遇，合理制定黄精发展规模和产品定位。 建议将黄精产业纳入政府年度重大发展事项，加强政企合作。 在区位选择上，根据黄精自然生长特点，在西北部要发展的规模上，每年新发展1,000~1,200亩，三年达到3,000~5,000亩，产值5,300万~8,800亩)2)加大投入，推进黄精栽培、深加工研发，必须加强与省农科院、浙江农林大学、浙江中医药大学和省中药研究所的合作，建立专家工作站，攻克技术难关。 重点进行品种选育，依靠本地种质资源培育1~2个优质高产抗病性新品种。 围绕生产问题开展试验研究，形成适用的规范化生产技术。 加快制定相关标准，建立规范的加工、生产标准和质量标准体系，确保产品质量可靠，满足消费需求。 (3)组建产业联盟，扩大品牌影响，一是成立黄精工农联盟，握手言和，团结作战，降低生产成本，提高产品质量和行业抗风险能力。 二是实行“农企对接”，按照“企业协会标准化生产基地农户”模式，实行“统供、统施肥、统技术指导、统采时间、统收购”的“五统一”规范化生产，确保产品质量。 三、申请农产品地理标志，加强品牌建设，统一产品商标和标识，利用农联平台，加强内部合作。 个人企业可以有自己的商标。 同时，允许符合高质量标准要求的企业，悬挂天台黄精的“官方”标志，形成天台黄精高标准、高竞争性，做大做强天台黄精。 (4)健全政策体系，提供产业发展保障之一是加大配套力度。 采取分步补助办法，对新建成的种植基地，可按每亩0.3万元补贴，当年50%，采收当年50%。 二、加强队伍建设，整合各部门力量和职能，设立专门机构，统筹指导和管理产业发展，做好规划、政策、资金、用地、宣传、技术等方面的支持。 三是加强部门联动与合作。 做好黄精产业，有关部门要各司其职、齐心协力推进。 通过部门联动，推动天台黄精全产业链发展，打响天台黄精品牌。
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