农业信息小编为大家带来以下内容：
我想很多人都听说过西洋参，也知道这是一种罕见的滋补良药。 现在西洋参也卖得越来越贵，但西洋参对人体到底有什么作用，很多人并不清楚，下面就和小编一起探索西洋参的奥秘吧。
我第一次认识西洋参，顾名思义是从外国传入中国的。 西洋参主要产于加拿大、美国等国家，引进目前我国东北地区栽培的西洋参效果也很好。
很多人都知道人参是补虚的好货。 西洋参和人参同属五加科植物，但人参补益功效太强，常人无法抵挡人参的猛力。 西洋参是养生保健的首选。 西洋参的滋补保健工作不亚于人参，但人参干燥激力少，适合人体吸收。
关于西洋参【药材名称】西洋参为黄芩属多年生草木植物，又名花旗参、西洋参、西洋参、马齿苋多糖。
【药材性状】根肉质，纺锤形，有时呈分叉状。 茎形圆柱，长约25cm，具竖条或稍有棱。
【性味归经】性凉，味甘，微苦。
【功能主治】补气养阴，清热生津。 用于气虚阴损、内热、咳喘痰血、虚热烦闷、消渴、口渴口渴口渴。 使用量为3~6g。 益肺阴，清虚火，生津止渴。 治肺虚久孤立、失血、咽干口渴、虚热烦闷。
【用法用量】煮、炖、蒸、切片含化、粉碎溶解服用等。
【化学成分】西洋参主要成分为人参皂苷，分离的5种皂苷分别为人参皂苷R0、Rb1、Rg1、Re和假人参皂苷F11。
保健价值1。
提高中枢神经系统功能
西洋参皂苷能有效增强中枢神经，达到镇静、消除疲劳、增强记忆力等作用，适用于失眠、烦躁、记忆力下降及阿尔茨海默氏症等症。
2.
保护心血管系统
常用西洋参可加强心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、心肌收缩能力，冠心病患者症状为气阴两虚、气短可长期服用西洋参，疗效显著。 西洋参的功效还有调节血压，能有效降低血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗死、脑血栓等疾病的康复。
3.
提高免疫力
作为西洋参补气保健首选药物，可促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、脏器蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抗癌。
4.
促进血液活力
长期服用西洋参可降低凝血功能，抑制血小板聚集，抗动脉粥样硬化，促进红细胞生长，增加血红蛋白。
5.
治疗糖尿病
西洋参能降低血糖，调节胰岛素分泌，促进糖代谢和脂肪代谢，对糖尿病的治疗有一定的辅助作用。
服用方法1。
涵化法
将西洋参放入砂锅水煮、软化，然后切成薄片，放入干净的玻璃瓶或瓷瓶。 早饭前和晚饭后分别服用2~4片，细嚼慢咽。
2.
扑粉法
将西洋参粉碎成细粉，每次5g参粉倒入杯中，冲入沸水加盖约5分钟即可饮用，可反复多次服用至无味。
3.
炖法
将西洋参切片，每日取2~5g放入瓷碗中，加入适量清水浸泡3~5小时。 碗口加盖，放入锅中，沥干水分蒸煮20~30分钟，早餐前半小时服用。
4.
蒸服法
将西洋参用小火干燥，研细，每次取5g，混合一个鸡蛋，蒸熟后服用。
5.
汤的做法
将西洋参切成薄片，做蔬菜汤时，每次放入约10g煮。
6.
泡酒法
将西洋参30g放入净器中，用米酒500g浸泡，封装7天后取食，每日2次，空腹服20毫升。 再添一杯酒，味道淡了的话就去吃。
7.
煮服法
将西洋参切片，取3g放入砂锅中，加入适量清水，文火煮10分钟左右。 早饭前趁饿，将参片与参汤一起服用。
禁忌服
1.
小心使用寒性体质
西洋参是性寒的中药材，对于自身体质虚寒的人，应谨慎使用西洋参，以免加重寒性体质，容易出现腹泻或呕吐等不良症状。
2.
不吃泄气的食物
服用西洋参期间，为了保证部分西洋参的滋补效果，对部分西洋参作用的食物应禁忌。 常见的有西洋参作用的食物有萝卜、空心菜等；
3.
不喝浓茶和咖啡
浓茶含有单宁，服用西洋参时喝浓茶容易破坏其有效成分。 由于咖啡也是如此，一般在服用西洋参3天后喝茶和咖啡。
4.
不虚的体质不要补
西洋参具有滋补作用，适合虚症体质者食用，体质无虚证者应避免服用西洋参。
现在一般将西洋参泡茶使用，每天3-6g左右就能达到很好的养生保健效果。 但也要注意西洋参的服用禁忌证，如果是治病的话，一定要在专业的中医指导下使用，避免药物不对症治疗就给我们的健康带来不必要的伤害。
中国Www.yileen.Com.CN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。