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由于潮湿和管理不当等原因，饲料容易发霉。 如果饲料发霉了，就不能饲养家畜。 否则，家畜会中毒死亡。
相关资料显示，发霉的饲料中含有大量黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素、叔2毒素、呕吐毒素、黄曲霉毒素等霉菌毒素。 这些毒素进入家畜体内，容易破坏家畜的免疫系统，严重损伤家畜的肝脏，但进入家畜体内的毒素量不是很大，就不会造成非常严重的后果。 如果进入家畜体内的毒素量多，会导致非常严重的后果。 为了避免这样的结果，很多饲养业者一旦发现饲料发霉，就会扔掉饲料。 其实，只要使用正确的方法，发霉的饲料还可以利用。
首先，让我来说明霉菌毒对家畜家禽的危害和临床症状。
1 .霉菌毒素对猪的损害及临床症状
大量的霉菌毒素进入猪的体内后，猪的食欲开始减退，但我喜欢稀食。 猪的体温一般正常，但粪便很干。 随着毒素对猪机体危害程度的增加，猪禁食、机体衰弱，同时其黏膜变得苍白，四肢内侧和耳尖、耳根腹部皮肤出现视紫红色斑。 如果得不到救治，发病后3-5天内可导致猪死亡。
2 .霉菌毒素对牛的损害及临床症状
答：少量霉菌毒素进入犊牛体内，会使犊牛生长发育非常缓慢，且毛粗倒立，食欲不振，磨牙、鼻镜干燥。
大量霉菌毒素进入犊牛体内后，犊牛会出现腹泻症状，且犊牛出现惊恐、团团转等神经症状，逐渐昏迷死亡，病死率高于成年牛。
B .少量霉菌毒素进入成年牛体内，成年牛会出现心跳亢进、食欲不振、精神不振等现象。 但是体温正常。
大量霉菌毒素进入成年牛体内后，成年牛会出现全身虚弱、行走不稳、步伐紊乱、胃肠膨胀、消化不畅、粘膜苍白、排绿水样粪便等症状。 如果不立即进行治疗，成年牛将在3至5天内死亡。
3 .霉菌毒素对鸡的损害及临床症状
a .少量霉菌毒素进入鸡体内后，鸡会出现精神不振、腿酸的症状。
大量霉菌毒素进入鸡体内后，鸡会出现闭眼嗜睡、贫血、皮肤淤血、水肿，双爪(或蹼)出现水色水肿、双翅下静脉曲张，全身皮下出现点状出血或斑状淤血、排血色稀便症状。 如果不立即进行治疗，鸡会在两到三天内死亡。
接下来谈谈如何“去霉”(脱毒)利用发霉的饲料。
1 .物理脱毒方法
a .筛选法(如饲料霉变现象不是很严重，可人工筛选霉变饲料，筛选后弃用霉变饲料。
b .紫外线辐射：紫外线可以杀菌。 如果饲料没有被霉菌污染，可以用紫外线照射饲料进行杀菌，然后将杀菌后的饲料喂给家畜。
c .水洗晾晒(如果饲料霉变不是很严重，可以将饲料投入清水反复揉搓后，在阳光下反复曝晒，彻底晾晒后喂家畜。
d .碳酸钠溶液浸泡(如果饲料霉变不是很严重，可以在饲料上喷洒5%的碳酸钠溶液，然后用清水浸泡2-4小时，最后完全暴露喂家畜。
2 .化学脱毒法
)1)氨处理)对于易霉变的饲料，可将饲料投入氨水浸泡，浸泡2-4小时后取出，投入水中反复揉搓、搓洗后，在太阳光下反复暴晒、完全晒干后喂家畜
)2)臭氧处理：目前已通过实验证实能有效降解霉菌毒素，但家庭难以操作。
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