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手术为菊科多年生草本，药用根茎，具有干燥湿化浊、止痛之功效。 是全国中药市场常用的大宗品种。 近十五年来，苍术从最低价开始每公斤上涨2-3元，每年价格都在上涨，目前稳定在每公斤八十至九十元。 苍术野生变家种获得巨大成功，成为脱贫致富的首选品种。
苍术生长在荒山荒坡上，对土壤要求不严格，林下生长良好。 喜欢凉爽湿润的环境，喜欢昼夜温差大的环境，喜欢疏松肥沃的土壤，害怕积水，所以在低洼积水的地方，种植时不要让根腐烂。
苍术秋季收获，一般亩产鲜品1200-1500公斤，晾晒300-350公斤，市场价80-85元/公斤。 加工的100-105元/公斤。 亩收益2.5万元以上，值得大力发展，商机再现！ 苍术从播种到采收，需要3~4年。 第二年后，每亩种子可采收10~20公斤，按目前种子价格700~800元/公斤，光种子就可收入1万元以上。
河南省卢氏县是北苍术主产区，品种为朱砂点北苍术品种，质量优良。 发展苍术栽培，必须购买优良品种，联系主产区购买更有品种和质量保障。 应该注意的是，苍术种子和白术种子非常相似，只是种子头的大小有差异。 苍术种子小，白术种子大，初次栽培者恐怕认不出来。 千万花高价买是一种把戏！ 所以，联系产地有信誉的供应商是可靠的。
栽培中药材，要取得较好的效果，必须结合当地气候、土质条件，选择适合栽培生长的品种； 二、要结合市场行情，选择市场稀缺、商品价格暴涨的品种，考虑采集周期、栽培管理难度； 三、要想买到真正优质的药材良种，就是所谓“养好苗”，不能买到假种子。 以上三点非常重要，如果在任何一点上失误，都会导致失败。
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