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黄精“黄金”，乍一看还以为老詹的田地里藏着“宝”。 这是从地里挖出来才知道的，老詹种的就是一味中药材——黄精，又名鸡爪参。
黄冈市蕲春县洪福寨中药材种植专业合作社理事长詹国松：有的果实卖1000多元，每亩一万多元。 根茎一亩卖六万元。 按住你的小心脏。 绝对不要冲出去。 六万元，那是一叠厚厚的钞票。 但是，这6万元种了不到5年就赚不到。
黄冈市蕲春县洪福寨中药材种植专业合作社理事长詹国松：五年时间长，这个管理容易，我不除草。 五月以前，这种草又没有生长。 黄精的生长在5月以前，5月以后黄精的生长停止了。 这是不少药农最头疼的事，殊不知老詹绝技无穷。 不除草也可以。 那样的话就必须预防病虫害。 黄冈市蕲春县洪福寨中药材种植专业合作社理事长詹国松：除了下面的地虎，其他都没有病。 听了詹先生的这样介绍，记者想去种黄精了。 话说回来，老詹当初之所以选择种黄精，是因为“懒惰”。 黄冈市蕲春县洪福寨中药材种植专业合作社理事长詹国松：苍术价格好是管理难。 当归也是一样，很难管理。 这个还是管一下比较好。 我们很懒，讨厌管理它，种这个东西。 几十年来，老詹一直在仔细思考各类中药材的生长习性，寻找最适合村庄发展的中药材品种。 他说自己“懒惰”，但村里的人却不这么认为。
黄冈市蕲春县檀林镇乌沙畈村党支部书记詹建芳：在我们老书记的带领下，我们村已经有黄精三百亩。 我们计划把现有的4000亩荒地都种在黄精上。 让的“懒惰”为村民摆脱贫困找到了致富之道。 目前，在带领村民稳步扩大种植面积的同时，他也不忘时刻关注着黄精的行情走势。 黄冈市蕲春县洪福寨中药材种植专业合作社理事长詹国松：其新鲜产品一斤、二斤、三斤、四斤，每年一点点上涨，上涨不高，稳步上升。 今年10元一斤。 你可以在田地里生长10年、20年、30年。 什么时候的价格比较好？ 什么时候挖？
我们发现，这几年种黄精的村民越来越多，除了冉阿让之外，不能是种黄精牟利的“懒汉”。 在我们曾经采访过的通城、蕲春等地，都有大面积发展黄精种植。 黄精真的是这么好的种子吗？ 市场前景如何？ 种下的黄精想要卖的话，必须注意什么呢？ 华中农业大学药用植物研究所所长王沫：黄精栽培，近年来发展较快，主要与其食材开发、食用功能有很大关系。
北有人参，南有黄精。 黄精是百合科植物黄精、云南黄精、多花黄精等根茎，具有补脾、润肺生津的作用。 作为药食两用中药，广泛用于功能性食品的制备。
华中农业大学药用植物研究所所长王沫：适合砂壤土，需要一定海拔高度。 低山地区也可以引进种子，但使用设施，有一定的遮阴度。
黄精喜欢生长在林下、灌木中、山坡的阴影下，海拔800-2800米最佳。 王教授说，种黄精并不像老詹说的那样，能懒惰种籽赚钱。 华中农业大学药用植物研究所所长王沫：黄精育苗期间有炭疽病，甚至软腐病。 虽然在养苗、养苗，但是看到秧苗出来就很好。 最后还是死了。 60-70%的幼苗死了。 这让我头痛。 黄精在块茎上繁殖，地下害虫为害它。 在生长过程中，高温会导致叶子枯萎。
黄精药食同源食品开发潜力经过多年研究，一些科研机构已经成功探索出一套黄精高产栽培和种子繁殖的技术。 栽培瓶颈突破，近年来人工栽培黄精面积不断增加。 华中农业大学药用植物研究所所长王沫：有些品种，如果不挖三年五年，第六年第七年药效可能会变差。 就像黄连一样。 黄精这个品种你三年五年、七年八年不挖，有药效价值，可以抑制市场。
目前，黄精药食同源的功效已广为人知，七蒸七晒、九蒸九晒两种加工方法，以及黄精煮鸡、黄精煮排骨、七制或九制直接食用等方法广为流传。 华中农业大学药用植物研究所所长王沫：黄精作为产业发展，不仅是药用，这无疑是主要途径，但更重要的是大力开发食用市场和食品加工市场。 目前，国内已有几家企业将黄精加工成便于携带、打开袋子即可食用的休闲保健食品。 王教授表示，黄精是食品开发，市场前景巨大。 种植户选择黄精时，为了降低种植风险，不仅要考虑种子，还要考虑产业链的扩大。
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