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导读：入秋后“秋天变瘦”。 不要错过农村山上的五种植物。 制作汁液滋补、立秋祛湿已经有一段时间了。 现在也受不了热，很多伙伴都说热得受不了。 但立秋节气过后，民间一般有“立秋后，秋口生肉”的习惯。 也就是说，立秋节气过后，需要吃滋养强壮的美食，其中尤以吃肉类为先。 这也被广泛地称为“用肉添肉”。
因为在古代，人们把瘦作为衡量健康的标准。 其实立秋后张秋肥也是有道理的。 经历了夏天的炎热，容易没有食欲，在自然营养方面缺乏。 立秋后滋补，增强身体抵抗力，使身体强壮，秋冬少病。 但是，秋天长肉并不完全等同于吃肉。 秋天很干燥，所以油腻的肉吃多了会起火，消化不良。 充分喝营养丰富的汤，既能补充营养，又能消除湿气，吃得健康，所以推荐。 介绍5种煮饭汤的好食材。 在乡下的山上。 不要错过。
第一个是苋菜。 是的，这是经常被农民当作杂草的野生苋菜，在一些地区也被称为野生苋菜、猪苋菜等。 与这片菜地里栽培的苋菜很相似，这种苋菜长大后，发现叶子旁边有刺，就起了这个名字。
苋菜多生长在较潮湿的农田、路边、荒地，许多农民认为它是杂草之一，但也是一种难以去除的。 这是一个外来物种，生命力和繁殖力强，非常难以消除。 但是，苋菜的嫩叶和茎可以作为蔬菜食用。 味道不输给栽培的苋菜，营养价值依然很高。 南方有些地方在春夏经常采摘吃。 但是，很多人不知道的是，它的根也是宝。
夏天、秋天牵牛花的根变粗后，可以挖出来煮汤喝。 广东、广西等省人喜欢喝汤，又称“土人参”。 马齿苋排骨、猪脚汤等，不仅有很好的滋补作用，而且还有清热解毒、利湿消肿的价值。
二是蓑菜。 是一种霸气名菜，分布在我国南北，多生长在田边、河边、山坡等潮湿的地方，尤以水源地附近居多。
之所以有这样奇怪的名字，是因为这山菜有辣味。 李时珍在《本草纲目》记载了蓑菜。 味辛辣，如火蓑人，原名“蓑菜”，又称“野油菜”。 荠菜是十字花科荠菜属的一二年生草本，与许多山野菜不同，荠菜只有当长老才能好吃。 因为越是老的生菜，营养价值越高。 一般地方的人不怎么吃，但在广东地区，蓑菜是常见的蔬菜之一，当地有名产——蓑菜鲫鱼鱼汤。 这是用蓑菜煮鲫鱼汤。
当地人几乎每年秋天都会吃几次。 因为，这道菜营养丰富，味道鲜嫩，同时还有健脾和胃、利水消肿的功效，非常适合在干燥的秋天饮用。
第三五指牛奶。 在两广和福建、海南一带，当地人喜欢用五指牛奶这种植物的根茎泡汤喝。 特别是在夏秋时节，用汤做饭成了很多家庭每天必不可少的菜肴。
不得不说，煮菜汤真的很好。 它不仅汤的颜色很美，而且闻起来像榴莲和香菜，难怪当地人这么着迷。 另外，在当地，五指牛奶也有——广东人参的高度评价。 也就是说，是广东人的“人参”，其学名叫粗叶榕。 之所以叫五指牛奶，是因为这种植物的叶子有裂纹，看起来像人的手掌和五指。 切掉茎的话，会流出像白色牛奶一样的汁。
但是，需要注意。 五指牛奶和有剧毒的肠断肠草很相似。 因为根更像，所以希望你一定要分辨出来。
四是臭参。 臭豆腐虽然臭，但大家都知道吃了之后很好吃。 另一方面，云贵川等地，有一种叫“臭参”的植物，有点臭，吃了也容易臭屁，但营养价值高，深受当地人的喜爱。 臭参不是人参，实际上是党参的亲戚。 臭参的学名是云参，是桔梗科党参属植物拟心叶党参的根，有些地方叫土党参、棱子党参、古灯茶根、古东根等。
臭参的臭味也很有名，开采它时有强烈的鸡粪般的臭味。 如果你不了解他，你会被这气味熏得逃跑，但熟悉物品的人都知道它很有滋养。 当地人喜欢用它来补体，其中最常见的是炖肉食用，具有补气活血、健脾益胃、滋补强身等作用。 但是，臭参也不能吃很多。 如果一次吃得过多，人就容易发出臭屁。 另外，有时会放一些。
第五个是麦冬。 据信，农村很多老人对麦冬都很熟悉，但过去这种食物经常被挖掘出来充饥。 麦冬，又称麦冬，是百合科沿阶草属多年生常绿草本植物，叶片四季常青，形似麦苗。 而且生命力很强，即使被人践踏，也会茁壮成长。
地下根茎中有一粒一粒的纺锤体，这是一种质优、名贵的药材，《神农本草经》也被评为“轻身，不老不饿”。 也就是说，可以长期食用，还有延缓衰老、养颜的作用。 因为淀粉是主要成分，所以吃了也会有饱腹感，在古代被当做充饥的食物来吃。 其实经常购买煲汤食材的人，会发现很多煲汤配料包里都有麦冬。 像枣核一样大小的根块。 麦冬最常见的吃法是用它熬汤喝，如麦冬猪脚汤、麦冬排骨汤、麦冬鸠汤等。 这也是广东人喜欢的汤料。
那么，今天就分享到此。 入秋入秋，上面介绍的这五种野生植物，多分布在农村山上。 你去找一下。 请挖出来煮汤喝。 滋养可以去除湿气。 你要知道，在市场上并不便宜。
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