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前言：俗称“土人参”的四种土山商品，你家山上可能也有。 如果遇到了就不要错过
人参，这是我国家喻户晓的名贵药材。 由于人参稀少珍贵，民间也有不少关于人参的传说。 我想很多人都听说过“人参与跑”的故事。 我小时候一直以为是真的，但长大后我发现，这只是一个民间传说。 人参只是植物，怎么能逃得掉？
虽然很少见过人参，但在我国很多地方分布着很多“土人参”。 以前在穷人家哪里能买到人参？ 没办法，只能换成“土人人参”。 其中有4种俗称“土人人参”的植物，分布在很多地方。 也许你家山上也有，但如果大家相遇了请珍惜。 因为现在它们的价值不低。 广东人参：五指毛桃对广东人来说，这种植物真的很熟悉。 很多广东人可以说从小吃到大都有。 五指毛桃又名五指牛奶、土黄芪、土五加皮、五爪龙等，是桑科植物裂掌榕的根。 这种植物的叶子与人的手掌很相似，因其果实酷似野生毛桃而得名。
折断根茎后，会出现牛奶一样的白色液体，因此也有“物质牛奶”的俗称。 有些地方这种植物可能不值钱，但在广东地区五指毛桃不是普通的植物，市场上几十元一斤卖。 如果是野生五指毛桃的话，价格会更贵。 因为五指毛桃是广东人见人爱的汤料。 根茎也不起眼，但喝汤时汤的颜色很漂亮，不仅有椰子的香味，还有滋养。
在当地也被称为“广东人参”。 你会发现这是一种可以和人参媲美的植物，价值真的很低。 喝汤必须比牛奶更滋补。 作为一种食药同源的植物，经常饮用能增强人体免疫功能，这也是无数广东人喜爱五指毛桃的原因南方人参(葛根因人参的生长习性，一般在北方地区有少量分布，但南方地区有可与人参媲美的植物)。 那就是葛根。 相信很多人都听说过“北人参、南葛根”这个词，这也不夸张哦。 葛根在我国民间也被称为“南人参”。
也就是豆科葛属植物的根茎，之所以被称为“南方人参”，据说是因为和人参很像，但其实并不完全。 另一个重要的原因是药用价值也很高。 野生葛根的药用价值在我国始于《神农本草经》，在古代是充饥的食物。 食物短缺时，可以在山上挖葛根充饥，直接生吃，也可以研磨沉淀在葛根粉中，加工后制成其他食物食用。 葛根生长很快，一般4、5年就像手臂一样粗。 年数长的一瓶就有几百斤重，年数越长葛根的价值就越高。
目前，葛根粉依然在市场上很受欢迎，售价也在上涨，质量好的可以卖到100元一斤。 其食用方法也很简单，可以像葛根粉一样直接用热水提取饮用。 当然也可以加入蜂蜜、冰糖调味。 菌中人参：关于这个被称为“菌中人参”的乌灵参，我想很多人都没听说过，也没见过。 因为这是一种稀有、经常被忽视的珍贵野生菌。 乌灵参的学名是“黑柄炭角菌”，这是一种生长在白蚁巢和附近的真菌。 因此要找到乌灵参，首先要找到白蚁巢。 但是，并不是所有的白蚁巢都有乌拉圭。 为什么这么说呢，因为这种真菌和白蚁是共生关系。
而且，与大多数野生菌不同，乌灵参是隐形的，有点难看。 看起来像鸡蛋圆的黑块，表面是黑色的，大小约1.5-8cm。 菌核内部白色，肉质细嫩，闻起来像鸡枞菌，所以民间也叫鸡枞蛋。 乌灵参虽然难看，但药用价值高，否则不叫“菌中人参”。 目前，乌灵参在市场上卖2元，一般200-400元一两，也就是一斤卖几千元。 所以不知道那个，万一相遇错过了，太可惜了。 (土洋参)栌兰栌兰在中国民间多称为土人参、土洋参、洋人参等。 该植物由国外传入我国，原产于热带美洲地区，分布在我国南方许多地方，有野生的，也有近年来栽培的。
栢兰是苋科的一年生或多年生草本植物，经常生长在潮湿的环境中。 该植物植株不高，一般30-80CM，根茎粗壮，近圆锥形，上面有少量分枝，看起来像人参。 但是，外皮为黑褐色，还具有折断根茎后会流出乳白色液体的一大特征。 既然叫土人人参，那当然就是药了。 土人人参入药也是地下根茎，是滋补强身的药材，主要有补中益气、润肺生津的作用，是泡汤的好食材。 例如两广、福建等地的人喜欢挖野生土人人参泡汤喝。
顺便说一下，这几年人参的嫩叶成了很受欢迎的山野菜。 名字更高了。 被称为“人参菜”，在南方的几个菜市场也偶尔能看到。
结束语这四种俗称“土人人参”的植物，过去因其常见而不被重视，但如今都不值钱，恶意开采的人多，因此野生的东西已不多见。 现在已经不能满足市场的需要，有些人早就种植了。 广东地区不少农民大规模种植五指毛桃、葛根等，部分地方农民也种植栾兰。 关于乌灵参，因为不能人工栽培，只能是自然的礼物，所以价格也很高。 各位网友，这四种人参，你家山上可能也有。 大家知道了就没什么损失了。 那样我们相遇的时候就不会错过。 你们知道多少种？ 你看过多少种？ 欢迎大家的评论(图片源网络，作为参考，可以删除侵权！ ）
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