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随着生活水平的提高，人们更加重视养生。 不少人喜欢吃虫草、灵芝、胶、人参等名贵滋补药材。 制成药膳，时不时食用，达到延年益寿、美容养颜、增强体质的目的。 事实上，这些中药虽然是“上品”中药，但不加辨证随便使用未必有益。
中药对2000多年前我国首部药物经典著作《神农本草经》收载的365种药物，按功效和毒性分为天、人、地三界对应上、中、下三品。 上品为君，“主养命应天”，如人参、阿胶、石斛等，共120种，滋补强身，延年益寿，无毒或毒性弱，可多服而不伤人； 细数红花、当归、百合等中品“主养性因人而异”120种，有治病补虚之分，有无毒性待斟酌使用； 粗鄙“主治病应”，功专祛寒热、破积，治病攻邪。 有很多毒性，不能长期服用。 如附子、大黄等，共125种。 《神农本草经》三品分类法开创了中药分类法的先河，对后世产生了深远的影响。 三品分类法在今天显得粗糙，但它体现了当时医家对药物毒性的重视和对治未病的追求，对后世的临床用药具有指导意义。 中药中、中药，医生历来没有太多争议，认为不宜久服； 而中药在秦汉时期，即《神农本草经》本书出版之时，盛行正神仙、求长寿、服丹药、滋补药，故“吃药无副作用”，“身轻益气、长生不老”、“长老延年” 但是，随着时代的变化，这一观点值得商榷。
养病治病须辨证服中医，人体质以阴阳平衡、寒热偏性不明显者为平性。 药有温凉寒热、酸苦甘辛咸等四气五味，中医防病治病，是以药性偏误纠正人体体质偏误。 中品、劣等药物具有一定毒性，可攻病、损害人体正气，病好后应停药。 “上品”药有不少药食同源的食物，中医典籍《黄帝内经》认为：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合服，补精益气”。 这五者，有辛酸甘苦咸，各有利，散、收、松、急、硬、软，四时五藏。 病与五味同宜。 ”选择食物也要根据四时和五脏的具体情况来选择，不是上品就不观察体质、不辨病就能长时间大量服用。 以《神农本草经》最受推崇的上品——人参为例，记载“主补五脏……久服，身轻延年”。 中医临床认为，对于年老体弱、证气虚者，人参保健养生和疗效确切。 但是，如果是身体健壮的年轻人，体质温和，甚至体质热的人，吃人参反而会出现“上火”。 开朗的孩子服用人参的话，也有可能发生早熟等易怒的副作用。 所以，无论养生治病，“精品”药材也应辨证使用。 作者/曾荣香
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