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众所周知，我国是世界上最大的白酒生产国，同时也是最大的白酒消费国，可见白酒在中国人的生活中占有非常重要的饮食地位。
了解白酒的人都知道其主要原料是水和粮食，所以根据市场粮价计算白酒成本是完全可能的。 从现在的粮食价格来看，白酒的成本最多也就十几块钱一斤。
如果是这样的话，为什么市面上的白酒价格很高呢？ 是酒馆故意做的，还是其中有其他不知道的秘密？
简单来说，白酒确实是用水、高粱、小麦、玉米等谷物做成的，但这并不意味着白酒的成本一定低，可能比你想象的要复杂得多。 白酒有什么隐性成本呢？
成本1 :原料
目前，市面上的白酒主要分为“粮食酒、调酒、调香酒”三种，严兰说，后两种现在还谈不上白酒。
纯粮食酒是用“水、高粱、小麦”等粮食谷物酿造的，其间没有添加物。 此外，粮酒所用粮食的质量非常高，基本要求是颗粒饱满新鲜，有严格的产地要求。
调酒和调香酒(酒精酒)的主要原料是低品质的粮食酒、食用酒精、食用香精、水，成本是粮食酒的2-3倍以上。
成本2 :人力
香型白酒各有自己的酿造工艺，其中不同酒厂的生产工艺不同，如此用于同价位、同香型的产品，其成本存在较大差异。 例如，原料处理、检查、装瓶，这些都需要时间、人工等相关成本。
成本3 :运营
一般来说，如果你是正规的白酒生产企业，每次推出产品，每次上市销售，都需要向税务部门缴纳所得税、附加税、白酒消费税等税。 此外酒馆还有售后服务、物流、渠道、销售、物流，这些都需要人力和财力来维持。
成本4 :时间
任何白酒，只要是新酿的，口感都不是很高，里面的杂醇物质含量很高，需要一定程度的熟化。 这个过程不仅可以减少里面的有害物质，还可以提高白酒的质量和口感。 但是，长时间的保管必然会带来挥发，这些损失都要计入整体成本中！
对于白酒老板茅台来说，其新酒都需要陈储5年，最后灌装销售，这5年挥发的损失可想而知。
成本5 :品牌
好的产品都有自己的品牌故事和文化底蕴，文化遗产、历史名酒、国产名酒、地方名酒、特产名酒等都可以在白酒上打圈。 例如，某大牌浓香酒，酿酒窖有25年以上窖龄，这就要结合当地气候、水源等。
总之成功的品牌离不开好故事。 这叫做品牌文化和品牌价值。 简而言之，就是因为人们走的是高端路线，所以价格才这么贵。
了解了这五点，就知道一瓶好白酒的价值不能只靠原料成本来看。 但这并不意味着所有昂贵的酒都是好酒，所有廉价的酒都是坏酒。
拿市面上便宜的烧酒来说，因为营销、品牌、渠道等成本都很低，所以在价格上这么熟悉。 重点是质量相当好。 就拿最近很受欢迎的“国康1935”来说，虽然知名度并不高，但却是小品牌中的“王者”。
该酒是一种品质非常好的大曲坤沙酱香酒，其工艺和原料均达到高端酱香酒的水平。 因为是用10岁的老基酒调制的，所以这种酒的陈香非常充分。 作为百元出头的廉价酒，能得到这样的品质说实话真的很好。 绝对是值得参考的好酒。
其实像国康1935这样的白酒还有很多，这里不再赘述。 感兴趣的人请在评论区留言分享。
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