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俗称“冷饭团”。 斧头很难砍。 以前经常刨根充饥，现在20元一公斤就到冬天了。 在你的故乡，不是经常有人趁农活还没干，就到山上去采集野山货吗？ 它们都生长在山里，这也是大自然的礼物，谁挖都是谁的。 其中有很多野山商品，但看起来很普通，价值不低。 例如，今天要和大家说的“冷饭团”就是这样。 这种植物的根茎很硬，斧头很难砍，但在过去它是经常被挖掘出来充饥的常见“充饥粮”。
虽然现在粮食充足，不再需要用它来充饥，但它的价值仍然不低，市场上每公斤卖20元，有的人承包山头种植。
硬饭头是土茯苓。现在很多年轻人对硬饭头可能不太了解，但20世纪60年代，当时很多山区农民冬天上山挖硬饭头，当作充饥的粮食吃。
当然，当时除了挖硬饭头，还有蕨菜和葛根等，这些都是很好的“充饥”。 而硬饭头是民间俗称的土茯苓，这是一些山区常见的植物。 很多人即使不知道这一点，也应该见过它的厉害。 茯苓具有非常强的生命力，抗旱性强，几乎不选择生长的环境。 它多生长在路边或灌木丛中，人经过它身边时，它的藤蔓也会划伤衣服，甚至割伤身体。
这种藤蔓很细，一般也不大，所以不太受到重视。 但是，光滑的藤蔓上有细刺，人经过旁边容易划伤衣服。 茯苓民间俗称多，如冷饭团、硬饭、硬饭头、硬饭头、冷饭团、山尾芋头、山荠肉等。 因为茎干得很硬。 特别是地下的根块硬得像钻石，用普通的斧头很难砍。 因此，它就有了霸气横行的另一个名字“金刚藤”。 但这里需要指出的是，茯苓和茯苓不是同一种植物，大家千万不要混淆。 其中茯苓是在枯死的松树根下生长的寄生菌。 而且茯苓是植物哦。 因为根茎与茯苓相似，所以得名。
你能想象饥荒之年的“粮食”吗？ 这个硬黑的块状物，以前是作为粮食被吃的吗？ 以前遇到缺粮的时候，山区农民经常上山采集土茯苓来吃。
关于民间食用的茯苓，其实很久以前就有了。 传说禹的时候，他在外面研究治水方法，带的干粮都吃完了。 有一天，在路边发现之前挖出的植物根茎，饿得不行的时候，就吃它充饥，吃了之后不仅肚子饱了，而且力气也足了，终于找到了治水的方法。 这种植物的根茎也有另一个名字： ——白余粮。 后来民间也有大禹发现，能充饥，故称之为仙粮、禹余粮等。 古代许多书籍都记载饥馑之年挖之以饥，其中详细记载于《本草拾遗》。 包括名字的由来及其食用功能等，都说“根连在一起，半在土上，皮如茯苓，肉红涩，人取而代之为谷”。 足见土茯苓在历代饥荒期间，成为民间取食充饥的重要选择。 《救荒本草》、《救荒野谱》等书籍特别记录土茯苓。
因为茯苓淀粉含量高，把它作为粮食吃的话饱腹感很强。
现代价值参考关于土茯苓，我想我听说过很多人都和疾病有很大的关系。 那是梅毒。 17世纪左右，一种叫梅毒的病毒蔓延到大陆各地。 其中有些人发现对梅毒有效果。 因此，许多国家从中国进口。 有一份17世纪的货物清单，其中记载每年葡萄牙人从澳门运来近20万斤茯苓，日本也必须进口五六万斤。 茯苓当时成为一种十分畅销的大宗货物，从广东大批运往日本、印度、荷兰、英格兰等多个国家，成为各条航线上不可或缺的重要商品。
几百年来，土茯苓仍然是许多国家进口的重要药材，特别是鸦片战争后，英国人在我国中药贸易中土茯苓居各种药材之首，成为重要之一。 其实，当时引起了一些朝廷相关人员的重视。 其中，万年来御史王以宁建议禁止民间人士私下出售土茯苓，目的是管理重要药材，希望对澳门葡萄牙人进行管理，但没有引起重视。 关于土茯苓的药用价值，李时珍在《本草纲目》中也有“健脾胃、强筋骨、祛风、良关节、止泻”的详细记载。 并指出，近期弘治、正德之间，杨梅疮盛行，故以轻粉药见效，毒残筋骨，毁其一生，直至人用之，求药。 土茯苓至今仍是药用价值较高的植物，一些地方农民开始承包山头种植。
结束语现在种植的茯苓卖20元/公斤的价格，如果是野生价格的话会更贵。
只是，和以前相比，现在的野生茯苓明显比以前差了很多。 另外，这种植物生长的环境贫瘠，一般土壤坚硬，很难开采。 另外，去挖茯苓的人也变得相当少了。 有些老人偶尔去挖，卖钱，自己泡澡，煮汤喝。 毕竟现在的劳动力成本很高，但茯苓比较难开采。 这也不亚于冬笋的开采。 运气好的话，如果一天开采20公里或30公里的话，最好去打工。 各位，你们知道土茯苓吗？ 大概，吃茯苓的人，已经到了年龄了吧。
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