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铁皮石斛在古代民间被称为“救命仙草”。 又称铁皮枫斗、耳环石斛、铁皮兰、黑节草等，是石斛上品，居“中华九大仙草”之首。 味甘，性微寒，属胃、肾经，有养阴清热、益胃生津之功效，药用价值为历代人们所推崇。
铁皮石斛为什么这么神奇
01
多糖类
多糖是铁皮石斛中重要的活性物质，且含量较高。 研究表明，多糖成分与铁皮石斛的药效如增强机体免疫功能、抗肿瘤、抗衰老、抗疲劳、降血糖等方面密切相关。 实验从铁皮石斛中分离纯化出3种多糖、、，并确定它们为一种O-乙酰葡萄甘露聚糖。 杨虹等采用糖组成分析、甲基化分析和NMR等方法研究铁皮石斛多糖DT2、DT3的化学结构，主要以-((14 )-D-Glc为主链。 该多糖具有增加t细胞、b细胞、NK细胞、巨噬细胞功能的作用。
02
生物碱
生物碱成分是石斛属植物中最早分离和结构确认的化合物，其研究始于20世纪30年代。 陈晓梅等比较了铁皮石斛的化学成分，两者有10个生物碱类相同成分，铁皮石斛中生物碱类成分数和含量均低于厚朴苷，但对于所含相同化学成分，铁皮石斛的质量优于厚朴石斛生物碱的药理作用主要表现为心血管、胃肠道作用及解热镇痛等。
03
氨基酸
游离氨基酸也是铁皮石斛的主要有效成分之一。 黄民权等人通过对铁皮石斛氨基酸成分的实验分析发现，铁皮石斛中除色氨酸(测定前被破坏，无法检出)外，所有人体的“必需氨基酸”，其主要氨基酸为天冬氨酸。 其中，谷氨酸、天冬氨酸、甘氨酸含量占总含量的35.81%。
04
微量元素
笑宇等采用原子吸收分光光度计测定铁皮枫斗的微量元素，结果表明铁皮枫斗含有人体必需的微量元素锌、铜、镁、钾、钙、铁、锰，含量极为丰富，高于其他中药，与其药理作用密切相关
05
菲类化合物
铁皮石斛中的菲类化合物均具有抗癌活性，能增强巨噬细胞吞噬作用，促进t细胞生长和淋巴细胞迁移抑制因子的产生，使外周白细胞明显升高，起到增强免疫功能的作用。 马国祥等用反相高效液相色谱测定分析的18种石斛中，铁皮石斛是5个含有鼓槌菲和毛兰素两种抗癌物质的品种之一。
这些人需要铁皮石斛
)工作压力大的人常年作为滋阴润阳的高级保健品，具有补生津之虚、提高免疫、调理脾胃、抗衰老、延年益寿等作用；
)2)由于女性更年期、经期内分泌失调，皮肤色泽欠光，面色华贵，眼圈发黑，皮肤干燥，而铁皮枫斗可作为女性的滋补养阴佳品。
)3)“亚健康状态”者，体质虚弱，慢性患者，慢性病后，手术或产后体质虚弱者；
)4)防治高血压、高血糖、高脂血症、脂肪肝、冠心病等“生活方式不良”性疾病，过度夜生活，过度烟酒导致口干舌燥、口苦、疲乏；
)5)对白内障、青光眼、视神经炎患者可滋阴清热、退翳明目；
)6)清喉、消除疲劳、发声，为教师、演员等职业人员提供良好的保健作用。
)7)胃肠疾病者，可调节消化功能，改善食欲，治疗腹胀腹泻；
)8)肿瘤各阶段；
)9)所有中医诊断为阴虚之症者，均有滋阴补益、良调作用；
) 10 )过度劳累出现精神萎靡、眼渴的；
) 11 )服用强力补药致阴液亏损；
用铁皮石斛治病是很好的
01
胃炎和肠炎
铁皮石斛具有润肠通便、养胃、健脾的功效。 可清除胃肠道内的垃圾毒素，促进胃肠湿润，延缓胃肠道疾病的发生。
02
肝肾疾病
铁皮石斛可补气血，添加精元，舒肝明目。 中医认为，肝肾两亏才能引起各种不适，铁皮石斛可调节肝肾功能，起到预防和抑制作用。
03
三高之人
由于添加化学成分的食品和运动量小，很多人患上高血压、高血脂、高血糖。 铁皮石斛通过消渴、生津、祛燥等功能，可降低三高指标。
04
心脑血管疾病
铁皮石斛能促进血液循环，冲淤堵塞血管，并具有养心安神、清热的作用。
05
内分泌失调
铁皮石斛能润肠、强胃补血、保肝明目、排除体内多余垃圾毒素、调整内分泌平衡。
06
更年期综合征
女性年过30，身体各部件严重消耗，铁皮石斛不仅安神、助眠、祛湿，还能美容、塑形、瘦身、丰胸。
07
呼吸系统疾病
铁皮石斛能滋阴、润喉、利咽、清肺、去火，使口腔和呼吸系统清亮。 铁皮石斛还对腮腺炎等有明显的防治作用。
08
肺炎和慢性支气管炎
马口铁石斛以浓汁滋润肺部和气管，清除残渣和毒素，消炎利胆、清肺、化痰、止咳。
09
肥胖症
铁皮石斛可以润滑肠道、通便、泄火、燃烧多余脂肪，可以在享受美食的同时减肥瘦身。
铁皮石斛的最佳用法
01
榨取汁液
将石斛新鲜洗净，剥掉旧皮，切成2-3cm小口，放入榨汁机中，加入适量清水。 根据个人喜好适量加入冰糖或蜂蜜饮用，口感非常好。 也可以放入电磁炉或牛奶锅，用中火沸腾，一边煮一边不要摇晃溢出或煮糊，煮到泡沫消失为止喝热的人造果汁。
注意：榨汁机启动时间设定为3-5分钟，可以充分榨取营养成分。 渣可以煮茶或喝，也可以和水果一起榨。
02
请咬我
把石斛洗净，直接放进嘴里嚼着吃。 嫩枝口感鲜美，老枝多糖胶汁丰富粘稠，清新爽口，风味独特，方便简单。
03
沏茶
鲜石斛入茶，产生独特的草木清香，香甜凉爽的味道使喉头清爽，身心舒畅，长期饮用对健康极为有益。 将石斛鲜条用清水冲洗后切成薄片，加水少许，温火煮沸，再温火煮九十分钟以上即可饮用，饮用后取出石斛即可咀嚼。 也可以将石斛的新鲜切片直接用热水提取出来喝。 反复提取，最后嚼石斛服用。
04
吃饭
与保健品相比，保健品可以把新鲜的石斛煮成粥、煮菜、煮汤、放进菜里。 它不仅色泽可口，开胃助消化，还有不知不觉中强身健体的功效。
05
泡酒
取石斛鲜品，洗净，拍破，或单味，或与其他中药材一起用40度以上白酒浸泡，3个月后即可饮用。 新鲜石斛每250克500克白酒。 每日各饮一杯，能暖胃润肺，活血化瘀，适合嗜酒胃不好者食用。
06
揉乳霜
切碎、拍打，可加入其他中药加水煎汁，煎两次，弃渣后小火浓缩，加入冰糖，继续煮制成糊状引用。
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