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说起铁皮石斛，大家应该都不知道。 铁皮石斛是一种常见的中药，在很多广告宣传中其功效也描绘得非常多样。 也有“九大仙草”之首的说法，它到底有多“厉害”呢？ 这个东西怎么吃比较好呢？
铁皮石斛被誉为“九大仙草”之首，将石斛定为“九大仙草之首”。 这在唐代的《道藏》、《神农本草经》中也有记载，石斛可以补益五脏，改善身体虚弱，达到延年益寿的功效。
正如《本草再新》中所说，石斛可以处理胃气，净化胃火，口干舌燥的人可以经常吃石斛。 石斛还有安神定惊、消除盗汗和消暑的功效。
其实石斛《本草纲目拾遗》、《神农本草经》记载的都是霍山石斛，且石斛目前在云南、广西、安徽、浙江等地均有栽培，且大规模栽培。 云南气候独特，一年一熟，有些石斛还具有观赏性。
石斛具体有什么作用？ 作用一：具有滋阴清热之功效，肾阴亏虚者常吃。
作用二：抗衰老，现代医学研究表明，它能抑制信号核因子( NF-KB )通路，达到一定的抗氧化效果，并能抑制炎症因子的释放，达到抑制炎症的效果。 也可以降低血脂和血压。
作用3 )许多中老年人视力下降，出现白内障。 石斛对这种情况有疗效，对半乳糖引起的酶活性异常变化有抑制或纠正作用。
石斛中有多糖，这可以提高人体免疫力。 适当服用石斛对身体有好处，但这并不意味着你可以随心所欲地吃。 任何事情都必须掌握一次。
服用石斛应该注意什么？ 不容忽视的是石斛也是一味的中药材，服用时要遵循一定的原则：
1、石斛单独煮的话，煮的时间长比较好。
2、石斛和其他药材煎煮时，石斛提前30分钟煎煮效果更好。 服用时不要和雷丸、巴豆、石膏一样吃。 绿豆也不要同时吃。 抑制石斛的药效。
2、石斛是滋阴的好药材，但用量不宜过多。 吃多了容易腹泻。 喝多了会降低血压，可能会抑制呼吸和心脏。 服用前最好问问医生。
参考资料：
1、铁皮石斛的作用与效应[J] .林业与生态，2017(5):28-28 .
2、“救命仙草”铁皮石斛的功效[J] .吉林蔬菜，2012(08 ) 38 .
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