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石斛，又称铁皮石斛，是中药的一种。 石斛汁多、鲜嫩，容易变质。 特别是在霉菌和下雨的季节很难保存。 石斛的药效成分有石斛碱、总氨基酸及石斛多糖等，具有提高机体免疫力、记忆力、抗衰老、抗缺氧、补五脏虚劳、抑瘤等功效。
平时坐办公室的上班族容易对工作感到压力。 另外，为了缓解压力，抽烟喝酒，有时不得不加班熬夜的时候，会出现阴阳不协调的情况。 石斛具有保肝利胆、滋阴养精、舒清虚热的功效，非常适合这些上班族。 有健康的身体，就能以足够的精神和活力面对工作问题。
石斛含有滋阴养血和丰富的多糖物质，能增强体质。 石斛对老人来说也很好。 尤其是高血压、冠心病、高脂血症等患者，石斛能为老年人补血、精、津、液等，还能疏通心脑血管，改善心肌营养，降低心火。 而且石斛有滋阴养眼的功效，对眼睛的养生非常好。 而且可以保护孩子的视力等。
石斛可以取几个新鲜煲汤或新鲜石斛生吃。 美食也可以放在饭菜里，沏茶，泡在药酒里。 对身体有非常好的作用，可以提高免疫力。 具有增强记忆力、补五脏虚劳、抗衰老等功效。 这些都是石斛的有用性和好处
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