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农业可分为种植业、畜牧业、林业、渔业和副业，其中种植业是利用土地的自然生产力来培育农作物以获得农产品。根据种植业种植的农产品的不同，可分为粮食作物和经济作物。经济作物是指具有特定经济用途的作物，包括纤维作物、糖料作物、油料作物和其他作物。
世界主要大豆生产国
大豆是一种重要的农产品，具有粮食作物和经济作物的双重属性。在中国，大豆是一种重要的粮食作物，富含植物蛋白。同时，大豆可以榨油，是重要的油料作物。大豆油是中国人日常烹饪的重要油脂，也是中国养殖业的重要饲料原料。2017年，中国消费了11059万吨大豆。
大面积种植大豆
是中国大豆的原产国，原产地大概在云贵高原。我国大豆种植历史已超过5000年，全国各地均有种植。目前我国大豆的种植面积并不大。2017年，我国大豆总种植面积790万公顷，居世界第四位，年产量1440万吨，与我国大豆的消费量差距巨大。2017年，中国进口大豆超过9500万吨。
世界主要大豆出口国及出口方向
为什么中国大豆种植面积这么小？这有两个原因。第一，中国耕地面积有限，人口众多。我们需要用世界7%的耕地养活世界20%的人口。因此，中国的耕地需要用来种植水稻和小麦等粮食作物。其次，由于我国人口多，耕地面积分散，农业生产中小农经济，大豆种植成本高，经济效益低，农民种植意愿不强。
大豆
我们消费这么多大豆，自己的产量却这么少，需要大量进口，主要从世界上大豆产量最大的三个国家美国、巴西、阿根廷进口。这三个国家也是全球大豆出口量最大的三个国家。这三个国家都地广人稀，耕地面积巨大，可以进行大规模机械化作业，发展商品农业。
美国大豆种植分布图
2017年，全球大豆总种植面积最大的国家是美国，大豆种植面积为3646万公顷；第二位是巴西，大豆种植面积3370万公顷；第三位是阿根廷，大豆种植面积1810万公顷；第四位是印度，大豆种植面积1050万公顷。世界上主要的大豆出口国是美国、巴西和阿根廷，大部分出口到中国。这些国家的大豆产量持续增加，主要是因为转基因大豆的种植。
大豆散货船抵达日照港
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