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#农技科普大赛# 虽然别处的油菜籽早就收获储存了或榨油了，但在高山二高山这个信息闭塞海拔较高气温偏低的特定区域，新菜籽的收获期滞迟了不少。
在清江鹤寄居地人们种植油菜籽的主要目的是用于榨油以自给自足，很少上市出售或交易。
那么新收获的油菜籽如何储存，油菜籽的出油率才会高呢？
图片：成熟待收的油菜籽田间状
（一）及时收获萎蔫。油菜籽达到生理成熟时即可收割。提早收获，油菜籽还没有达到生理成熟，不仅油菜籽的产量较差，而且品质上也欠佳，降低油菜籽的出油率。但是，收割太迟，油菜籽的角荚裂开，油菜籽会弹崩出来，减损种植收入。
油菜籽达到生理成熟以后，籽粒饱满圆润光泽，不仅产量高而且油菜品质也是最好的，自然油菜籽的出油率也就是最好的状态。
（二）严格整晒控制水分，防油菜籽霉变防油菜籽脂肪分解，降低出油率。油菜籽收割以后，连秸杆一起运回放在晒场上进行晾晒脱粒。
脱粒可以用“连 盖”脱粒，还可以用木捧进行脱粒。分离出角荚及秸杆等杂物以后，将油菜籽摊晒在晒场上，不定时地勤翻，以防菜籽吸热散湿不匀而入库以后变质。
入库前，菜籽要充分散热。闷堆或高温入库，会使油菜籽内的脂肪发生分解，这样会降低油菜籽的出油率的。
图片：油菜籽的花期结荚期田间状
值得注意的是，入库油菜籽的水分要控制在8%以下，如果油菜籽的水分含量高于8%则要将油菜籽进行反复曝晒，水分超标储存，很容易引起油菜籽发生霉变。
（三）清除油菜籽中的各类杂质，将杂质率控制在1%以下。将晒干的油菜籽用风车，通过风扬筛等措施，把混杂在油菜籽之中的灰土和泥沙及杂质等清除干净。#人人能科普，处处有新知#
如何徒手检查油菜籽中的杂质含量？方法是用手随机抓起一把菜籽，掌心向上手指并拢，然后将手指倾斜抖动，让油菜籽徐徐下落，如掌心只留下少许灰土或无灰土最好。
（四）密闭保管，防止油菜籽“返潮”变质。新收获的油菜籽晒干以后，可以用大缸，泥瓮或铁质围囤（仓）进行收储，防止天气出现阴雨绵绵时，油菜籽会“返潮”。
图片：新获油菜籽的萎蔫及脱粒
长时间的油菜籽“返潮”，会引起油菜籽变质或发霉。
只要油菜籽的含水量在8%以下，密闭保管可以长达3个月以上，甚至于半年。待油菜籽“返潮”水分达到20%左右时，应将油菜籽及时翻仓进行晾晒。
结束语：要想收获的新鲜油菜籽出油率高，必须要使油菜籽充分达到生理成熟，然后及时收割晾晒，将水分控制在8%以下冷凉入库，密封收储防止油菜籽返潮即可。图片：新收获的油菜籽杂质处理
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