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袁隆平院士及其团队，经过刻苦钻研和选育，终于打破了海滩盐碱土壤不能种稻的魔咒，开发培育出了著名的海水稻。 但是，水稻种植后，一些人质疑大米的味道。 水稻种植成功后，产出的大米到底是什么味道呢？ 如果想知道的话，请编辑曝光。
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中国自古以来就是农业大国，有几千年的农耕文明历史，在背靠黄土的农民大叔看来，一切可以开垦的荒地都是生活的希望。 更多的良田被开垦种植，农作物产量增加，人们生活水平也迅速提高，但环境恶劣的盐碱土壤成为农业发展的重要障碍。
曾经，很多农民望着盐碱土壤叹息，梦想征服，在上面种植更多的农作物。 一旦实现在盐碱土壤中种植农作物的梦想，其收益将非常可观。
20世纪30年代东南亚的一些植物学家发现了耐盐水稻的品种，并在当地积极推广。 此后，国际上也掀起了耐盐水稻的研发热潮。
直到1980年前后，我国著名工程院院士袁隆平带领着自己的队伍，通过严格的筛选，终于找到了一些有利于我国地理气候栽培的抗盐水稻，也揭开了我国海水稻研究的序幕。
2000年，袁隆平水稻研究组采用高新技术，终于培育出高抗盐水稻品种——天龙优619。 该品种优势相当明显，具有抗病虫害、抗盐碱、抗倒伏、亩产300-400公斤等特点，适合我国大部分地区盐碱土壤栽培。
在研究水稻的过程中，埋头于研究的专家们将水稻的生长状况藏在心里。 水稻幼穗分化的整个生长过程被研究人员分为8个阶段，总结出一个便于记忆、押韵的诀窍。 即一期隐形，二期出现花苞，三期毛茸茸，四期出现颗粒，五期可见，六期叶枕平，七期穗绿色，八期出现穗。
试种期间，从幼苗移植到壮苗护理、抽穗监测，研究人员付出了大量心血，但这都不是对研究人员心理和身体的巨大考验。
山东即墨金口示范基地作为全国31个海水稻试种基地之一，也是山东地区唯一入选的海水稻种植示范基地。 2017年9月，海水稻种植基地正式迎来收获阶段，也是我国研发中心收获的第一代海水稻。
据在场研究员介绍，由于山东省位于我国北方，受这一气候影响，初代海水稻收获结束后必须被带到海南育秧基地进行繁殖和杂交。 直到第二年才能带回青岛继续杂交。
海南气候温暖，尽管北方已经入冬，带入海南的水稻仍然可以进行杂交繁殖。 到明年4月，海水稻将再次运至北方继续优化改良，这样往返8代，可以获得相对稳定的品系，统一计算，海水稻杂交至少需要4年时间。
我相信很多读者更关心一件事。 这是水稻产出的大米的口感吗？ 很多人认为，既然水稻生长在盐分浓度非常高的海水中，大米的口感也应该很咸。 其实这个想法是错误的。 海稻米不仅不咸，而且比普通的米有更原始的米的香味。 那个还有一个重要的特征。 有嚼劲，耐煮，吃完后有甜味。
其原因也很简单，一是水稻自身抗病虫害能力强，无需喷洒农药，保证了大米的绿色健康。 二是盐碱土壤中含有丰富的微量元素，通过水稻根系吸收后留置在大米中，水稻大米营养极为丰富，有利于食用者的健康。
“海水稻”是袁老继“杂交大米”后的又一高新技术成果，该品种以其优良的特性，得到世人的肯定和赞誉。 有一天，当我们有幸品尝到水稻时，我们不能忘记。 它茂盛成长的背后，是袁隆平院士和他团队的汗水结晶，“袁隆平”一词也将随着水稻的广泛种植而永载史册，成为后人永远景仰的“现代神农”。
文澜海润工作室编辑长文秀才，正文执笔：特约历史撰稿人：常山赵子虫
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