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你能相信我们每天吃的饭被西方国家诟病吗？
在全球气候谈判和国际论坛上，我国的水稻，在争论中可以说一直备受关注。 在此期间，联合国气候变化格拉斯哥大会也再次提出了这个问题。 为什么会变成这样？ 众所周知，温室气体主要包括二氧化碳、甲烷等，除汽车尾气等众所周知的来源外，约40%左右的二氧化碳、甲烷排放来自农业生产，其中水稻因浸水栽培，农业二氧化碳、甲烷排放约占30% 我国是世界上最大的水稻生产和消费国，种植面积占世界的1/3以上。 因此，产生了一些争论。 但是，事实真的是这样吗？ 高产水稻会加速全球变暖吗？
我国最新的研究和技术纠正了他们对我国水稻“高产高碳排放”的错误认识。 近50年来，我国通过水稻品种和技术的改良，单产提高130%，同时稻田甲烷排放量减少约70%。 怎么说？ 甲烷排放多少，关键不在于水稻的产量，而在于“碳”在哪里。 如果在水稻根上，那是高产的，而如果在穗上，那是高产的。 如果能让更多的“碳”存在于水稻植株中，流入土壤的量就会减少，甲烷的排放量也会减少。 遵循这一思路，我国有关专家通过研究、不断筛选和对照，发现大麦源基因，帮助水稻做到这一点，将该基因插入水稻中，不仅充实了水稻的颗粒，而且大大降低了甲烷排放不仅是育种，为了减排，在改善水稻耕作技术方面，我国也在继续寻找可持续的解决方案。 例如，用水田浅灌代替间歇淹水等。
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