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民以食为天，食以稻为先。 水稻是我国单产最高、总产量最多的粮食作物，近五年水稻种植面积占粮食作物播种面积的27.5%左右，稻谷产量占粮食总产量的37%以上，我国65%以上的人口以大米为主食，生产的大米85%以上以粮食为粮食大米供需变化波及基本粮价下跌，关系民生生活幸福与否。 保证水稻丰收必须从提高单产入手，依靠先进的生物科学技术和高效的现代化农业管理手段，在保证丰收的同时提高质量。 本文从水稻栽培技术和病虫害防治两个方面入手，对水稻栽培过程关系到其丰产与质量的关键环节提出了针对性的解决措施。
1、详解水稻栽培技术是一项时间跨度大、技术性强、工程复杂、劳动力强度相对较高的农业生产活动。 水稻栽培技术需要丰富的农业生产经验和生物科学知识，了解水稻生长习性，洞察水、土壤、温度、湿度等客观环境对水稻的影响，利用现代农业技术和资源促进水稻育成生长，在水稻播种、插秧、灌溉、施肥、病虫害防治的各个阶段，各种生产要素
1.1选择水稻品种是保证高产优质的前提
现代生物技术在水稻种子的培育上非常成熟，农户必须根据自己所处的环境适当选择优质的水稻品种。 这样具有病虫害防治基因，可以减少农药污染，降低农业生产成本，促进单产提高和稻米口感品质、营养价值的优良提高，满足当前老百姓消费能力提高，追求更高生活质量的需要，促进农民丰收例如，东北作为我国水稻主要种植基地，不仅优质稻比普通稻贵1元/kg以上，而且以清香爽口的超高品质在全国人民心中形成了东北大米的良好声誉，深受大众欢迎。
1.2加强水稻培育是实现高产优质的关键
水稻精细化培育包括旱育秧、合理密植两个环节，田间管理包括科学灌溉、合理施肥、病害防治和适时收获四个内容。 因此，农户首先要结合气候知识，运用现代农业机械设备，进行科学操作。 这样既能降低劳动强度，又能在一个过程中适时安排春播至秋收三个季度的时间，最大限度减少不利于水稻生长的因素。 结合具体环节进行分析。
1.2.1播种
水稻播种主要围绕“水、种、土、膜”4个因素进行，即土壤透水量不够，种子才能萌发。 撒种密度不当，无法获得强苗空间和营养； 覆土应厚度均匀，均为均匀完整的覆盖； 有些地方遇到春寒季节，需要覆盖地膜，确保温度和湿度基本稳定，预防不可逆冻伤。
1.2.2插秧
插秧技术全环节都要强调精耕细作。 特别是水稻田间平整作业，干旱平整应做到秋入春回，平整无板结，平整应保证水量适中无泥。 同时种苗前必须给土壤施肥，施肥过程中要根据土壤自身肥力合理调整，均匀喷洒。 关键是在水稻秧苗移栽过程中，要掌握最佳插入深度，即1~2cm左右，才能使秧苗根多、根大、蘖量大，同时也要掌握秧苗之间的合理密度。 在肥沃土壤、气象环境较好的情况下，只有将苗数控制在125~135株/m左右，才能在单位面积上获得最多的穗数，实现增产增收。
1.3做好水稻田间精细化管理是促进高产优质的重要因素
1.3.1灌溉
灌溉在其生长的各个阶段，用水量和灌溉方法都不一样。 返青期稻田应保持一定的水层，为秧苗营造温湿度合理的环境，促进早根发育，加快返青； 分蘖期土壤饱和含水至浅水区，昼夜温差大，光照好，促进分蘖，单株分蘖量大； 稻穗发育期需水量最大，最适合水层灌溉，但维持深水的时间也不宜过长； 开花期水田也必须灌溉水层，可以减轻高型的影响； 灌浆结实期应采用间歇灌溉，保持土壤湿润，使稻田处于水层和裸露交替状态。 洗水方法以生理需水为基础，结合生态需水制定。 灌溉原则是有水活藏、浅水分分蘖中期置田、润穗、干湿强的种子。
1.3.2施肥
水稻整个生长过程施肥4次，第一次插秧前，确保土壤肥力； 第二次是在插秧后10d，将尿素和复合肥混施，备用； 第三次是穗包生长的时候，施肥量要多，但要适量，促进穗包发育生长； 第四次是稻穗发育成熟，施肥使稻谷更饱满，避免穗空。
施肥过程要结合土地肥力程度，根据水稻生长状况判断施肥必要性，注意施肥量，尽量采用施肥法避免肥力蒸发。
1.3.3春季防寒冰冻夏秋防晒抗倒伏
我国春季大部分地区容易出现倒春寒现象，需根据天气预报提前做好防寒冻结工作，在低温到来前预留适宜温度的水源下田，低温过后及时放掉田里的水，再次间歇浇水。 利用现代保温技术材料，减少寒冷和冰冻的损失。
夏秋时节，水稻受高温暴晒，水分蒸发量大，麦穗饱满重，风雨后容易倒伏，农户需抓紧时机做好晾晒防倒伏工作。
田间管理除上述环节外，还需定期除草，避免稻田肥力被杂草吸收； 做好病虫害防治工作，是水稻健康、穗粒成熟、饱满的关键。
2、水稻常见病虫害防治是挖掘水稻增产潜力的必要措施。 防治要了解病虫害的发生原因和防治的有效手段，及时发现问题，准确判断病因，科学使用药量，最大限度减少损失。 水稻常见病虫害主要分为自身病害和客观环境虫害两个方面。
2.1水稻常见病害
根据危害时间和部位的不同，稻瘟病可分为苗瘟、叶瘟、穗颈瘟、枝梗瘟、粒瘟等几种类型。 该病由真菌诱发，具有蔓延至水稻全身，常伴有生长全过程的特点。
白叶枯病，主要出现在长时间高温多雨的季节，初期在叶缘发生半透明黄色小班，后期发展为波纹状的黄铜或灰绿色病斑。 叶片病害部位与健康部分边界明显，几天后病斑变灰白色脱落，不能吸水导致水稻枯死，使水稻产量明显下降。
纹枯病主要发生在水稻抽穗、孕穗阶段，受高温少雨天气影响，水稻易受真菌感染。 水稻叶片枯黄，茎不能抽穗，导致水稻穗粒饱和降低，水稻品质大幅下降。
2.2水稻常见虫害
稻飞虱是水稻的主要害虫之一，其环境适应能力强、繁殖速度快的特点严重危害水稻生产，如果防治不当，有时会造成绝收的不良后果。 对水稻的危害是吸食稻汁，营养不足，谷粒不丰富，租谷率增加； 产卵时成虫破坏植株的输导组织，降低作物同化作用，加速稻株瘫痪。
螟对水稻的危害也很严重，幼虫咬入稻茎，吞噬粮食，切断水稻营养，会引起枯萎鞘、死于枯萎心的孕穗子等问题，经过一段时间幼虫变成二化螟，成长为三化螟，进而在水稻上长出破碎的颗粒、空粒
3、水稻病虫害防治方法在水稻病虫害防治中应坚持“预防为主、综合防治”的理念，避免盲目相信化学药剂消除病虫害的短视心理。 这不仅是因为病虫害的发生不能有效控制，反而是因为水稻部分病虫害使农药品种产生抗药性，更难防治。 另外，打农药对病虫害的天敌和农业生态环境的破坏也是不可忽视的负面作用。 因此，水稻病虫害防治必须以新理念、新思路，结合新技术，在保证生态环境不被破坏的前提下进行。
注意自然控制，利用生物链意识进行防治。 充分发挥生物多样性、作物抗逆性、天敌作用，利用废水治理和综合防控、绿色防控措施，采取保护稻田益虫、联合饲养稻鱼、养蜂控害等模式，促进稻田生态循环健康稳定。 发挥利用植物光合作用自动修复的功能。
合理用药，应根据农药的作用机制，选择防治适宜期施用。 不遗留农药残渣，不影响水稻生产，不对人体造成危险，效果最好。
不能单纯追求水稻防治的单一性，还必须综合利用传统防治方法、喷施石灰改良土壤消毒、农家肥、微量元素肥增强水稻病虫害防治能力等多种手段。 如使用物理防治、利用太阳能驱虫、利用害虫趋光本能诱杀等。 安全、环保、成本低、方法有效应用于水稻病虫害防治。
4、结束语水稻栽培技术的科学应用和病虫害的有效防治，在于农户自身对水稻知识的掌握。 农户只有具备现代农业知识素养、先进操作方法，才能在水稻种植和病虫害防治的各个环节精细化实施。 这就需要政府积极进行培训引导，用政策引导农户发展集约型、规模型水稻种植模式，综合降低成本和劳动强度，提高整体收入。
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