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现在水稻在我们的生活中占有重要的地位。 在我们五千多年的不断培育中，水稻成为了填饱我们肚子的重要作物。 今天，我们一起回顾一下水稻在中国五千多年的发展历史。
水稻
在中华文明的历史进程中，水稻种植范围不断扩大，对人们的生活越来越重要，从历史关于五谷的记载可以看出水稻种植有不断扩大的趋势。 神农曰：“尝百草，辨五谷。” 最初的五谷是麻、黍、稗子、麦、菽。 后来，关于五谷的说法是稻、黍、稗子、麦、菽。 两种说法的不同之处在于，前者有无稻，后者有无麻。 主要是古代经济文化的中心在黄河流域，水稻的主要产地在南方，由于北方种稻有限，“五谷”里最初没有水稻。 此后，水稻的地址越来越重要，分布地区也越来越广。
五谷
目前，有关稻作的最早证据距今约7000年，1973年在浙江河姆渡发现大量栽培稻稻谷遗存。 考古发现的稻谷保存优良，而且伴随这些稻谷出土的是栽培水稻的农具。
随着近几十年考古工作的不断发展，更有甚者国内发现了更古老的栽培稻遗存，广泛分布于长江中下游、淮河流域、华南地区、西南地区等。 这些发现充分表明水稻起源于中国。
出土的水稻
根据我国发现水稻遗迹的分布和遗迹的时间，可以推断水稻处于我们的传播途径。 长江中下游是中国水稻的发源地，水稻就是以此为起点向外扩展并存在的。 距今5000~4000年左右，推广到黄河流域和长江以南地区。
在河南发现的“殷墟”甲骨文中，已经有关于稻字和稻谷生产的道歉记录。 此外，出土的甲骨文还有挖沟引水灌溉稻田的记录，说明那时的水稻种植也已经很先进。
杂交米之父-袁隆平
截至今日，袁隆平研究的杂交大米亩产达到1500公斤。 水稻起源于中国，从中国发扬光大。 那些为吃够我们的饭做出了贡献的人应该永远怀念。
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