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明朝,中国人口在一亿以上。 到了清朝,全国人口突破了4亿人。 古代中国是传统的农耕文明社会,人口的多少可以反映社会发展的状况。 经济发展的话,人口会增加。 经济恶化的话,人口会下降。 清朝人口增加到4亿是多方面的结果,但最重要的是粮食产量的大幅提高。
一是康熙帝试验和推广高产水稻的人为矛盾,是古代社会不能解决的问题,历代只能减少人均土地的减少,但无法遏制。 当一个社会的人口超过了社会的承载力,它必然引起全国性的农民起义。 因此,历代都非常重视农业,也非常重视农业技术的创新和普及。 这就是“劝农先生”。
清朝入关后,面对明朝留下的烂摊子,推行减免赋税、招徕流民、鼓励开垦、更有名的土地(瓜分明朝藩王土地)等措施,逐步缓和了全国的社会矛盾,经济也开始复苏。 1652年,全国人口约为6000万人,1662年恢复到1亿人。 但是人口的增长会淡化社会发展的成果,如何解决这个问题呢?
《康熙御制耕织图》
首先,是继续开发土地。 康熙年间,新开发的土地,规定免征六年税,鼓励到四川、云南、贵州等地开垦。 1661年,全国耕地面积549万公顷,1685年增加到607万公顷,“崎岖不平的土地上,不再弃土,全部耕种”。
另外,就是想办法增加土地的单产。 除了不断改进生产技术,建设水利工程外,另一个重要手段就是推广高产农作物。 康熙即位之初,宫廷丰泽园内的稻田里有水稻“鹤立鸡群”,比其他水稻早熟2个月。 康熙很高兴,收藏了该株水稻的种子,并不断开始试制,增加了规模。 这种水稻是康熙发现并培育的,被称为“稻种”。
1703年,该水稻终于开始在热河推广种植,此后在天津推广。 1715年,康熙帝派遣苏州产的李分在江南试验推广“御种稻谷”,但第一次因栽培时间晚而失败。 第二年,在水稻专家李英贵的指导下,提前播种,取得了很大的成功。 当地稻谷需要150天才能成熟,而“御稻”只用了70天,就可以连茬两季,产量提高了约5成。
随后,该水稻继续在江南进行试验,江宁织的曹家也参加了试验。 但1722年康熙去世,曹李两家被抄,“御稻”的普及受挫。 但据考证,康熙传播的“御稻”直到民国还在江南播种。 民初高润生的《尔雅谷名考》说:“近世最好的稻种,莫过于此。 而且,看这个,选择种子的利益,效果最大,所以准备记录。”
《清史镜鉴》说:“康熙的贡献,一是水稻种植在长城以北,二是在南方推广双季稻连作。 这不仅在十七世纪乃至近代以前,中国前无古人,而且在世界上也是无与伦比的。 ”。
第二,关于雍正的短试康熙试验,水稻栽培的推广,我想起了明朝万年的故事。 1584年,明朝农业专家徐贞明终于在北京培育出北京可以种植的水稻,后在永平府试种近4万亩,后获得大丰收。 北京能种水稻的事传遍了北京,人们欢呼起来。 但明朝大臣对此事大肆炒作,扭曲各种事实,引发党争,最终万历皇帝下令禁止推行。
这是关于清朝的故事。 雍正即位后,在河北一带大规模经营水田。 1725年,他派官员到河北考察,得到了“畿补土膏,天下有甲”的结果,理论上可以种植水稻。 于是雍正帝马上成立了营田水利府,大规模种植水稻。 干隆皇帝上台后,继续雍正的事业,在北京附近排除沼泽水,开辟水田。 结果,清朝培育了一种叫做“御田米”的新水稻。
雍正耕织专辑
雍正登基时间虽短,但在全国推广“摊贩入亩”,取消实行千年人头税意义重大。 他非常重视农业,即位之初就颁布了《劝农谕》。 其中说:“用心忠告,时不时咨询疾苦者,凡对农业无妨碍者,必除之。”
1724年,他推行“八品农官”制度,命各州、县、卫、所每年推举一人终身耕地,一个勤劳朴素的农民,给八品加冕。 这些人是雍正帝表彰的“劳模”。 其中著名的有陶有增、吴惟铭,他们推广先进的耕作技术,得到了乡民的拥戴。
雍正帝曾在东北地区试验推广棉花种植。 1729年,雍正帝下令人们带着棉花种子去东北试种,让东北满洲的妇女学织布。 这些棉花种子一半赶上霜,一半收获。 雍正帝连续三次实验,但结果大部分都是失败的。 但是雍正帝没有放弃。 然后吸取教训,总结经验,继续试种,但最终没有成功。 不过,雍正的这种精神值得学习。 农业技术的改进、普及就是在这样的失败中一步步突破,最终造福人类。
三、乾隆年间推广高产作物清代农业在乾隆年间发展,已进入高峰阶段。 当时农业耕作技术也是历代之巅,如江南、湖广一带已推广水旱轮作,包世臣《齐民四术》提到个别地区推广“三熟”,清代双季稻由广东推广到长江流域。
清代,美国高产作物的引进对全国粮食产量的增长也做出了一定的贡献。 我们先谈谈红薯吧。 白薯,又称白薯、白薯,在明朝万年间传播到中国福建、广东一带。 1776年,山东按察使陆跃刊行《甘薯录》,总结了甘薯栽培经验。 干隆得知后,命令北方各省印刷、转写,将红薯栽培推广到全国。 干隆推动红薯种植有效性陆跃湖南巡抚。
玉米俗称包谷,原产美国,明朝万年来传入中国,适宜在山地种植,但在明朝很难推广。 雍正干隆年间,大西南大规模改土归流,许多土司土地被开发为土地。 鼓励军队、百姓在帝王二代种植适合山区生长的玉米,目的是增加粮食产量,加快西南地区土地开发,保障当地军队粮食供应。 干隆之年“川楚人多,翻山越谷,俱包谷运”。 乾隆年至道光年间是我国玉米种植推广的最关键时期,其种植规模已超过传统粟等作物,成为新兴的“六谷”之一。 玉米是一种高价值农作物,它的推广对中国农业的发展有很大的推动作用。
当然,玉米和红薯在粮食中的比重不可高估。 据民初统计,玉米播种面积0.97亿亩,甘薯播种面积0.25亿亩,占全部播种面积( 13.6亿亩)的7.6%,但清代远低于这一数据。 到20世纪,玉米、薯类种植面积达到总面积的十分之一。
高粱于宋元时期引进我国,明朝开始在南方普遍栽培。 清朝成立后,在北方大规模推广栽培,很快取代了粟的地位。 据统计,清代高粱耕作面积占10%,北方比例更高。 高粱的普及,加速了东北土地的开发。 到民国时期,东北成为全国主要的高粱产地。
此外,清代还扩大了大豆、茶叶、花生、油料、甘蔗、棉花、桑等经济作物的种植范围和规模。 据《中国经济通史》资料,清代每年进入市场的粮食约为360万石,是明朝的3倍。 在流通的经济作物中,棉布取代了传统的盐,成为最大的流通商品。 这些资料足以表明清代农业发展取得了巨大成就。
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