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康熙帝
清圣祖康熙帝原名爱新觉罗玄烨，在他被誉为中国历史上知名度最高的皇帝之一的历史学家眼中，清圣祖康熙帝是一位杰出的政治家和军事家，但其实他还有不为人知的另一面。 他是古代帝王中唯一一位自育高产水稻的育种专家，是康熙皇帝自育的水稻，结束了长城以北不能种水稻的历史。 你一定以为我在款待康熙皇帝，其实不然。 早在1985年，沈阳农业大学前身沈阳农学院专业学术杂志《沈阳农学院学报》就刊登了《康熙在我国水稻栽培史上的贡献》学术论文。 这篇学术论文揭示了康熙皇帝在中国水稻种植史上的两大贡献，一是康熙皇帝亲自培育的耐寒水稻结束了长城以北不能种植水稻的历史。
从此，康熙把我国的稻作地带从明末清初的北纬四十度左右扩展到北纬四十度左右，一直延伸到热河的承德，结束了万里长城以北只能种旱稻的历史多年。
而更重要的是，这种耐寒水稻确实是康熙帝自己种的。 事情要从康熙二十年开始。
河北承德能种水稻，起源于康熙
01、众所周知，中国古代是“重农轻商”的社会，历代皇帝为了表示对农业的重视，不仅在自己的御花园里开辟几亩田地，而且每年都亲自下地播种。 但康熙和其他帝王不同，他真的很关心水稻种植。 当然，水稻不需要他自己种，但作为封建帝王，能把种植水稻放在心上实属罕见。 20年来，康熙帝亲自去丰泽园看稻田收割。 丰泽园种植的水稻来自全国多个省份，康熙想看看哪些水稻更高产。 结果，意外发现了一个耐寒高产稻作。
丰泽园有水田几区，有布玉田谷种，从岁9月开始收割登场，整天在田地里走来走去。 时方六月下旬，谷穗方颖发现，在一科高、出类拔萃的稻子上，其实很结实。 因为收藏了那个种子，所以明年需要验证其成熟的速度。 明朝六月，此果先熟，自此无限生，岁取千百，四十多年来，内膳所皆盛此米。 米黄色红而细，味香，味鲜，产自苑田，故名御米。
以上就是康熙帝自己培育高产水稻“御米”的经过。 康熙帝的自述表明，御稻是从玉田谷种中通过穗选方法选择株高、秆早熟的变异单株。 从御米粒细长的特点来看，明显是籼稻类型。 由此可见，玉田谷种引自我国南方亚热带地区北京，北温带长期驯化，应适应于北方气候条件下栽培的籼稻品种，或粳与籼稻之间自然杂交的中间型。
承德避暑山庄
康熙非常重视这一新发现，非常慎重，经过十年的反复试验，证实“于明岁六月此果先熟”，才确定为新品种。 这时，向身边的大臣说明了情况。 在承德避暑山庄开始试种。 这在农业学家看来，康熙帝的这一做法是在种稻谷。 而康熙皇帝在育种问题上非常有耐心，经过十年的检验，终于推广到全国。 水稻是单株选择法从玉田谷种中选出的一个优良变异单株，是经过多年培育的一个水稻优良新品种，具有两大特征。 第一种是早熟，据相关史料记载，“御米”比普通稻种早2个月成熟。 第二个特征是好吃。 康熙自己说：“闻起来很香，味道很浓。” 他从康熙二十年开始就一直在吃“御米”。
江南鱼米之乡
02、综上所述，在农业学家看来，康熙皇帝在中国水稻种植史上做出了两大贡献，第一个贡献是结束了长城以北不能种植水稻的历史，将水稻种植区域扩大到承德。 第二大贡献是发展了双季稻。 双季稻不是康熙皇帝开始的。 明代农业科学著作中，多有关于南方梅地区水稻双季连作的记载，如《农政全书》、《天工开物》。 但双季稻是水稻复种，即糯粪连作； 康熙发展了水稻连作制。 他打破糯粳连作传统，实现了同类型粳稻双季连作。 如上所述，“御米”的一大特点是早熟，比普通品种早熟2个月。 这为同种粳稻的两季连作创造了可能性。 康熙帝先让李煲在苏州试种两季，经过一连串的失败，终于在康熙五十五年取得了成功。 康熙皇帝生产的同种粳稻双季稻与苏州本地单季稻相比产量如何？ 双季稻的收获量是一季稻的两倍以上。 据苏州织造李煲奏报，苏州双季稻产量合计平均每亩6石6斗。 该产量为上年苏州本地稻单季亩产3石9斗，亩产增长近一倍。 而从江苏、江西、安徽两省同种粳稻双季稻种植结果来看，产量最低的平均亩产4石7斗8.7升，这也比原单季稻产量高出近1石。 康熙五十五年后，双季稻的农业模式也在江南地区逐渐推广。
康熙帝的肖像
03、农业学家对康熙帝的评价非常高，就像袁隆平院士之前的袁隆平一样。
可见康熙御稻的培育对促进我国水稻北移和江南双季稻的发展起了重要作用并产生了深远的影响，可以说是我国水稻育种史上的丰碑。
当然，客观地说，康熙帝培育高产水稻，从方法上说，还是简单的“一穗传”的简单方法。 之所以能成功，完全是因为康熙帝作为皇帝，有足够的条件和耐心经过十年的反复培养。 但康熙帝作为古代帝王，希望用十年时间培育高产水稻，同时用二十多年时间向全国推广。 这超出了他作为封建帝王的“本分”。 作为封建帝王，即使苏州地区平均亩产才三石九斗，苏州还能少吃“皇粮”吗？ 承德能不能种水稻，对皇帝来说有那么重要吗？ 康熙帝之所以这样做，还是因为他确实是一位深藏人民的有为帝王。 除康熙皇帝外，古代没有其他帝王对培育高产稻种有如此大的兴趣。 END参考资料： 《清朝康熙种稻及其技术考略》、《沈阳农业大学学报(社会科学版)》2000.3； 《康熙在我国水稻栽培史上的贡献》、《沈阳农学院学报》1985.3； 055-79000、《康熙御稻的育成与推广》2005.3
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