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文：森稻谷生长至收获轮回，进行贮藏和运输，但过程中可能会混入杂质，如不及时清除，容易损坏设备，甚至混入成品大米。
在考虑清扫成本的同时，采用合理的方法去除稻谷中的杂质，在碎谷前达到干净的稻谷质量指标。 另外，被去除的各种杂质中，稻谷的含量不得超过相关规定。 根据稻谷和杂质物理特性的不同，按照先易后难的原则，清理流程为稻谷初清筛选风选组合脱石密度筛选磁选干净稻谷。
初清采用风选法和筛选法相结合，主要去除易清扫的大、小、轻和大部分灰尘。 我国稻谷中含有的杂质通常长而软呈纤维状，特别容易缠绕设备的工作部件，特别是堵塞设备的进出口，最后容易中断生产。 去石头主要是肩并肩去石头。 肩并肩石是与稻谷相近的无机杂质，但肩并肩石较大，可以采用密度分选法进行分离。 稻谷清理工作开始前，需要设置毛谷仓； 稻谷的清扫工作结束后，需要设置谷仓。 毛谷仓和网谷仓的作用都是储存物料，调节流量，保证生产的顺利进行。
碾米是为了去除糙米的皮层，提高制成的米的口感，减少碎米。 目前市场上的机器包括摩擦和粉碎两种。 前者碾米表面光洁、色泽明亮，但压力较大，容易产生碎米； 后者的碾米机压力小，不易产生碎米，但碾米的表面有凹坑，颜色较暗。 因此，可以考虑根据多台机器碾米加工的大米等级和种类，合理确定碾米的道数。 多机碾米碾米数量多，碾米机内压力小，轻磨细，胚乳损伤小，不易产生碎米，保证了出米率。 此阶段还应注意碾米后副产物(米糠)的收集和保存，经济价值较高。
研磨是通过轻微的摩擦作用去除大米上的污垢和其他物质，使成品大米的外观颜色更有吸引力。 此阶段应搞好糠粒混合物的收集和分离，使物尽其用。 这几个初加工的几个重要步骤，每一步都是专业的，大家理解了就一定会受益。 (图片来源图片网，仅供学习参考，养殖种植有风险，请在专家指导下进行)
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