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作为一个吃东西的民族，我们的食物历史可以说是源远流长的。 据国家统计局统计，我国2021年全国粮食总产量为13657亿斤。 作为粮食生产大国，我们的民族是什么时候开始农耕的？
人类起源于非洲。 大约一千万年前。 人类从非洲进化而来后，受自然环境的影响，人类以狩猎、采集部落的形式不断扩张。 经过长时间的狩猎和采集，人类掌握了一些动植物的习性，开始驯化动植物，农业文明逐渐形成。
中国是农业经济发展最早的国家之一，早在新石器时代初期(前10000~(前7000 ) )，就已进入农耕阶段。 长江流域发现公元前10000年前水稻种植实物标本，黄河流域发现公元前8000年前谷物加工工具石磨盘、石磨棒等和养殖猪、狗等家畜遗骸。
农业是人类温饱之源、生存之本、一切生产的首要条件，俗话说“民以食为天”，粮食是人类最基本的生存条件，农业是国家的基础。 我们的祖先和我们的文化重视农业，所以用7%的土地养活22%的人口。 同时农业的基因深深地刻在我们的基因里，所以网上不管中国人走到哪里都不能种田。
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